Nieuwe recepten

Karamel ijs

Karamel ijs

zet de melk op het vuur. Wrijf de dooiers met de suiker totdat deze van kleur verandert

Haal de melk van het vuur en zeef het, voeg het dan geleidelijk toe aan de ingewreven dooiers, onder voortdurend roeren. Zet het terug op het vuur en laat het koken.

Karamel-Doe de suiker in een pan met 2 eetlepels water, als deze van kleur verandert, voeg dan de boter en een eetlepel water toe, meng goed. Voeg de melksamenstelling toe en meng goed, laat afkoelen tot kamertemperatuur.

Giet in een pot die ik in de vriezer heb bewaard en zet in de vriezer voor 3 uur. Roer af en toe zodat er geen kristallen ontstaan


Video: Angels Channel #How To Make; walnoot- karamel ijs (December 2021).