Nieuwe recepten

Gebakken courgette

Gebakken courgette

Dit recept is de favoriet van mijn moeder. Dit gerecht kan als zodanig gegeten worden bij de lunch. Maar het kan net zo goed een garnering zijn, afhankelijk van je voorkeuren.

  • 2 middelgrote courgettes;
  • Zout naar smaak;
  • Voor de saus: 2 eieren + een beetje bloem;
  • Ter decoratie: 2 gekookte eieren en knoflooksaus.

Porties: 2

Voorbereidingstijd: minder dan 30 minuten

HOE BEREID JE GEBRADEN POMPOEN RECEPT:

Snijd de courgette in plakken van de juiste dikte.

Om de saus te bereiden, klop je 2 eieren goed, voeg geleidelijk een beetje bloem toe om te binden. Als je wilt, voeg dan een beetje water toe. Strooi er een beetje zout over en dip de plakjes vervolgens in deze saus.

Bak in hete olie goudbruin.

Verwijder in een kom en zet opzij.

Serveersuggestie:

Voor dit gerecht serveer ik ook knoflooksaus en één gekookt ei per portie.


Tijd: ca. 30 min

Porties: 2


Goede eetlust!


Als je mijn recept lekker vond, kun je het ook vinden op mijn blog:


http://ancutsa-cuisine.blogspot.ro/2015/07/dovlecei-prajiti.html


Video: Xiaoying CuisinePoached sliced pork in hot chilli oil (Januari- 2022).