Nieuwe recepten

Selderijsalade Met Kip

Selderijsalade Met Kip

Een salade die ik erg lekker vind! Jammer van de manier waarop ik het heb ingericht, maar ik had geen tijd of inspiratie, om niet te zeggen dat ik het niet weet :)))

  • 1/4 grote knolselderij
  • 200 ml zure room
  • 1 kleine ui
  • 1 gekookte kippenpoot
  • 2 eieren (een gekookt en een rauw)
  • olie-
  • 1 eetlepel mosterd
  • citroensap
  • zout
  • peper

Porties: 4

Voorbereidingstijd: minder dan 15 minuten

RECEPT BEREIDING Selderijsalade met kip:

Selderij wordt schoongemaakt en in een kom met water en een beetje citroensap gedaan.Snijd de ui fijn. Snijd het vlees in blokjes. Bereid 3 eetlepels mayonaise van een rauwe dooier, een gekookte, 1 eetlepel mosterd, een beetje citroensap, zout en olie.

Selderij wordt op een grote rasp gedaan en gemengd met vlees, mayonaise, uien, fijngehakte gekookte eiwitten en zure room. Kruid met peper en zout. Ik eet het graag met tomaten ;) maar het is heel lekker en simpel op brood.