Nieuwe recepten

Mosterd

Mosterd

Ingrediënten

  • 3 eetlepels gele mosterdzaadjes
  • 3 Eetlepels bruin mosterdzaad
  • 1/3 kop witte wijnazijn
  • 1/3 kopje witte wijn of water
  • 1 theelepel zout
  • 1 theelepel kurkuma

Routebeschrijving

Meng alle ingrediënten in een kom, dek af en zet een nacht in de koelkast. Mix de volgende dag alles in een high-speed blender.

Voedingsfeiten

Porties5

Calorieën per portie51

Totaal vet3g4%

Suiker0.6gN/A

Verzadigd0,2g0,8%

Eiwit2g4%

Koolhydraten3g1%

Vitamine A0.2µgN/A

Vitamine C0.5mg0.9%

Vitamine E0.4mg2%

Vitamine K0.5µg0.7%

Calcium23 mg2%

Vezel1g4%

Foliumzuur (voeding)12µgN/A

Folaatequivalent (totaal)12µg3%

IJzer1mg6%

Magnesium30mg8%

Enkelvoudig onverzadigd2gN/A

Niacine (B3) 0,4 mg 1,9%

Fosfor67mg10%

Meervoudig onverzadigd 0,8 gN/A

Kalium76mg2%

Natrium79mg3%

Zink0,5 mg 3,3%

Heeft u een vraag over de voedingsgegevens? Laat het ons weten.

Tags


Zelfgemaakte Mosterd Recepten

Ik heb meer dan alleen zelfgemaakte mosterdrecepten, bekijk meer van mijn zelfgemaakte kruidenrecepten aan het einde van de pagina.

Je gaat deze zelfgemaakte mosterd net zo lekker vinden als ik. Ik bied veel verschillende recepten voor mosterd aan die je gemakkelijk vanuit huis kunt maken.

Klop de eerste 4 ingrediënten samen en breng op smaak met koosjer zout en peper. Gedaan.

Dit zelfgemaakte mosterdrecept is uitstekend op zachte pretzels of gegrilde kaas.

HUISGEMAAKTE ZOETE & KRUIDIGE MOSTERD

1/2 kop mosterdpoeder (zie hierboven voor aanbeveling)
1/4 kopje gelode of niet-gelode bier (of water) en ook
1 TBS bier of water
2 TBS witte wijnazijn
1/2 tl knoflook, fijngehakt
2 TBS bruine suiker, Ingepakt
2 tl honing
1/2 tl koosjer zout

Klop het mosterdpoeder met 1/4 kopje bier in een kleine hittebestendige kom en laat het 10 minuten staan. Breng ondertussen 1 inch water aan de kook in een kleine steelpan.

Voeg azijn, knoflook, bruine suiker, honing en koosjer zout toe aan het mosterdmengsel en klop tot een geheel.

Plaats nu de hittebestendige kom in de pan OVER het sudderende water (kom mag het water NIET raken) en kook, onder voortdurend zwaaien tot het mengsel iets dikker en geelbruin van kleur is. Dit zou ongeveer tien minuten moeten duren.

Voeg indien nodig de extra eetlepel bier toe om de mosterd te verdunnen. Doe in een luchtdichte bak en zet minimaal 24 uur in de koelkast voor het serveren. jammie.

1/4 kopje gele mosterdzaadjes
1/4 kopje appelciderazijn
1/4 kop Dijon-mosterd, recept hierboven
2 TBS droge mosterd
1 TBS honing, of naar smaak (zoet)
1 teen knoflook, fijngehakt
1 jalapenopeper - of naar smaak, zonder zaadjes en fijngehakt
koosjer zout en versgemalen zwarte peper naar smaak

Klop alle ingrediënten door elkaar en breng op smaak met koosjer zout en peper. Bewaar in een luchtdichte verpakking in de koelkast.

ZOETE EN ZURE MOSTERD

1 kopje bruine suiker, Ingepakt
1/2 kopje cider- of frambozenazijn
1/3 kopje droge mosterd
2 TBS-water
2 eieren, licht geklopt

Klop alle ingrediënten samen in een pan en laat op laag vuur sudderen tot het ingedikt is. Giet in kleine potten. Dek af en zet in de koelkast. Ik meer dan alleen "hoe mosterd maken" recepten, bekijk de onderstaande links.


18 manieren om Dijon-mosterd te gebruiken bij het koken

Er is gewoon niets dat de hartige plek (of je neus) raakt zoals Dijon-mosterd.

Het is een smaak die zo onderscheidend is dat hij onmiddellijk detecteerbaar is in bijna alles wat hij aanraakt. En hoewel je er geen moeite mee zou moeten hebben om alles op alles te zetten om de sinussen te zuiveren, moet je het soms in toom houden.

Dit zijn de beste manieren om de hete, romige en superscherpe smaak van dijonmosterd te gebruiken.

Na olie en azijn is dijon de volgende in de rij voor essentiële ingrediënten voor saladedressing. De dikte en samenstelling helpen bij het opnemen van de olie en azijn, en het extra beetje warmte dat je krijgt is geweldig op bittere groenten zoals escarole of friseé. Probeer het op je standaard aardappelsaladerecept en strooi er wat verse kruiden over.

Escarole, peer, Parmezaanse kaas en basilicumbladsalade

Wil je je marinade aan de funkier kant? Maak een puree van knoflook, kruiden, wijn en, ja, wat dijonmosterd. Het zal hardere stukken vlees mals maken, zoals lamsbout of zijsteak.

Gegrilde lamsbout met rozemarijn, knoflook en mosterd

Het is gemakkelijk het beste wat je kunt doen met mayonaise. En er zijn maar twee lepels en een kom voor nodig.

Omdat je iets nodig hebt om wat boterachtige kippenvingers in te dippen, en de uitgebalanceerde zoet-tot-pittige smaak van honingmosterd is precies goed.

Pittige Honing Mosterdsaus

Geglazuurde wortelen zijn op zichzelf al best lekker: een boterachtige, zoete versie van een groente die iedereen lekker vindt. Voeg nu ongeveer een eetlepel dijonmosterd toe aan de methode. Je gaat nu echt van de rails.

Gekruide Geglazuurde Wortelen Met Sherry & Citrus

Een mosterdwrijven vormt een dikke laag zoete en scherpe smaken over een sappig varkensgebraad dat barst onder een vork en mes. Wat er geweldig uitziet. En smaakt nog beter. Als je het op deze manier onder de knie hebt, probeer het dan eens op kip.

Abrikoos-Mosterd Gebakken Kip

Deze truc wil je de volgende keer dat je ribben op de grill maakt. Maak een mosterd-azijnsaus. Subbbing in Dijon voor gele mosterd zal een klap uitdelen.

Pretzels in mosterd, geweldig. Pretzels in kaas, nog beter. Pretzels in kaassaus MET mosterd. Ja, we voelen het.

Bier Kaasfondue

Fleur koude zomerse salades en slaws op met een neusverscheurende toevoeging van dijonmosterd. Het zal mooi spelen met de scherpte van kool.

Erwten-, radijs- en koolsla

Of je nu een pan blut met cider na een partij varkenskarbonades of hem ruilt voor hele mosterd in een Rieslingsaus voor ham, het toevoegen van een paar eetlepels mosterd zorgt voor een complexere saus (of zelfs een manier om minder dan ideale wijn). Ongeacht hoe je het gebruikt, zorg ervoor dat je het aan het einde toevoegt om de warmte te behouden.


BEKIJK ALLE 7 » Mrs. Mustard's Famous Triple Walnut Salad Dit is Mrs. Mustard's beroemde salade die een must-have is voor elke familiebijeenkomst
Blackberry Honey Mustard Cole Slaw Ahhhh, mosterd maakt alles beter!
Cranberry Vinaigrette Ahhhh, mosterd maakt alles beter!
Mosterdgeklopte aardappelen Stel je dit voor op je tafel: Thanksgiving zal nooit meer hetzelfde zijn.
Praline Sweet Potato Casserole Soort zoals de beroemde zoete aardappelen van tante Bunny, alleen oogverblindend met mosterd.
BEKIJK ALLE 18 » Sweet & Nicely Hot Mosterd Kip Dit recept bevat onze eigen vlaggenschip mosterd, Slimm & Nunne Sweet & Nicely Hot
Hartige Mosterd Pannenkoeken Dit recept bevat onze eigen vlaggenschip mosterd, Slimm & Nunne Habanero Mierikswortel
Butternut Squash Perensoep met Honing Mosterd Precies de juiste combinatie van smaken voor een fantastische herfstsoep
Fruity Cranberry Pork Chops Heerlijke varkenskarbonades verrijkt met Wisconsin Wilderness Cranberry Mosterd
Biefstuk in Peppercorn Mosterd Roomsaus Dit recept bevat onze eigen vlaggenschip mosterd, Slimm & Nunne Maple Peppercorn
Bekroonde Mosterd Chili Deze geweldige 4-mosterd chili won de hoofdprijs op Middleton's Winterfest.
Cranberry Mustard Glaze Ahhhh, mosterd maakt alles beter!

Huisgemaakte Dijon Mosterd

Zelfgemaakte mosterd is verrassend eenvoudig te maken en je kunt het recept naar eigen smaak aanpassen. Het soort wijn dat je gebruikt, zal de smaak veranderen, dus experimenteer gerust met verschillende soorten. Verjus is van oudsher gebruikt bij het maken van Dijon-mosterd, maar elke droge witte wijn van goede kwaliteit zou goed moeten werken.


Volkoren Dijon Mosterd

Schrijf je in voor onze nieuwsbrief en ontvang twee keer per week de laatste tips, trucs, recepten en meer.

Door u aan te melden, gaat u akkoord met onze gebruiksvoorwaarden en erkent u de gegevenspraktijken in ons privacybeleid. U kunt zich op elk moment afmelden.

Dijon-mosterd krijgt zijn karakteristieke smaak van witte wijn die wordt toegevoegd aan de mosterdzaadweekvloeistof. Maurice Gray en Auguste Poupon brachten Dijon naar de massa, maar het maken van je eigen mosterd is net zo eenvoudig als het kopen in de winkel. Deze versie heeft een rustieke, korrelige textuur die een aangename smaak toevoegt aan aardappelsalade en goed werkt op braadworst.

Game Plan: Je moet de zaden 2 dagen weken voordat je de mosterd kunt blenden en serveren. Houd er ook rekening mee dat allylisothiocyanaat, de olie in mosterdzaad die scherpte en warmte geeft, de neiging heeft om na verloop van tijd te verdwijnen, dus hoe langer de afgewerkte mosterd in de koelkast staat, hoe minder pittig hij zal worden.


Zelfgemaakte Volkoren Mosterd

  • Snelle glimp
  • (2)
  • 10 M
  • 2 D
  • Maakt 96 (1 theelepel) porties | 2 kopjes totaal

Speciale uitrusting: twee potten van een halve pint en deksels

Ingrediënten US Metrisch

  • 3/4 kop ciderazijn
  • 1/2 kopje koud water
  • 1/3 kopje gele mosterdzaadjes
  • 1/3 kopje bruine mosterdzaadjes
  • 1 tot 2 eetlepels verpakte lichtbruine suiker
  • 1 1/4 theelepels zout

Routebeschrijving

Meng in een middelgrote kom de azijn, het water, het gele mosterdzaad en het bruine mosterdzaad. Dek af met plasticfolie en laat minimaal 8 uur of maximaal 24 uur op kamertemperatuur staan. (De rusttijd verzacht de zaden en zorgt voor een romige consistentie.)

Neem je mengsel van azijn en mosterdzaad en meet 1/2 kop (118 ml) af en houd apart.

Verwerk in een kleine keukenmachine of met een staafmixer het resterende mengsel van azijn en mosterdzaad, suiker en zout tot het grof gemalen en ingedikt is, 1 tot 2 minuten, schraap de kom indien nodig naar beneden.

Roer het gereserveerde mengsel van azijn en mosterdzaad erdoor. Gebruik een trechter en lepel om mosterd in twee potten van 237 ml te verdelen. Dek af en laat de mosterd 1 tot 2 dagen op kamertemperatuur staan ​​om de ingrediënten te laten versmelten en een goed afgeronde kruidigheid te ontwikkelen. Hoe langer het staat, hoe pittiger het wordt.

Proef het vaak en, zodra de gewenste pittigheid is bereikt, in de koelkast bewaren en serveren. (De mosterd kan na koeling tot 6 maanden in de koelkast worden bewaard, de smaak blijft rijpen maar wordt niet pittiger.) Oorspronkelijk gepubliceerd op 22 september 2016.

Recensies van recepttesters

Deze zelfgemaakte volkoren mosterd is mijn nieuwe favoriete mosterd! Zeer snel te maken en de smaak is zoveel beter dan de typische winkelgekochte mosterd. Bij de eerste smaak is het een beetje zoet, maar dan eindigt het met een geweldige mosterdschop. Ik koop geen volkoren mosterd meer.

Mosterd is een van de meest veelzijdige ingrediënten in mijn voorraadkast. Ik moet toegeven dat ik er nooit aan gedacht had om het zelf te maken, maar dit zelfgemaakte recept voor volkoren mosterd is zo makkelijk dat ik het niet kon weerstaan. Het maakte slechts ongeveer 2 kopjes die ik in kleine Mason-potten deed en afleverde bij mijn dankbare buren, die het lovende recensies gaven.

Ik heb mijn zaden 13 uur geweekt en de mosterd 3 dagen laten rusten op kamertemperatuur, elke dag roerend en proevend. Naast het gebruik als garnering op sandwiches en natuurlijk hotdogs, is het een geweldige toevoeging aan een pannensaus voor gebakken karbonades, marinades en vinaigrettes. Het duurt minder dan 5 minuten om de ingrediënten te combineren.

Variaties op dit recept kunnen toevoegingen bevatten zoals honing, verschillende azijnen en kruiden. Vele jaren geleden was ik in Parijs en dineerde in een kleine bar en bestelde steak frites. Het bord kwam met een lepel korrelige mosterd en crème frache. Het is gebruikelijk om de twee te mengen en je steak erin te dippen. Het was heerlijk en ik serveer het nu altijd bij mijn steaks. Probeer het!

Deze zelfgemaakte volkoren mosterd is zo leuk en toch eenvoudig om te maken. Het is gemakkelijk om de textuur, zoetheid en warmte precies naar uw smaak aan te passen. Ik ben ook dol op elk recept dat kan worden gebruikt als voedselcadeau!

Ik laat het mengsel van azijn, water en mosterdzaad 16 uur staan. Ik vond de keukenmachinemethode niet super effectief bij het vermalen van de mosterdzaadjes om het mengsel glad te maken en te verdikken. Ik had het ongeveer 2 minuten aan de gang en het mengsel zag er nog steeds vrij dun uit. Ik verplaatste het mengsel naar een kom en gebruikte mijn staafmixer, waarbij ik het ongeveer 30 tot 60 seconden pulseerde, met een uitstekend effect. Nadat we het 1 dag hadden gerijpt, hielden we van het niveau van warmte - we zijn fans van pittig eten. Het was zoeter dan ik had verwacht, wat geen slechte zaak is, maar ik denk dat je de hoeveelheid bruine suiker zou kunnen verminderen tot 1 tot 1 1/2 eetlepels bruine suiker en het zou meer lijken op een klassieke volkoren mosterd .

Mijn leven is veranderd nu ik weet hoe eenvoudig het is om mijn eigen mosterd te maken. Ernstig. Ik heb geen excuus om dit niet altijd te doen. Slechts 10 tot 15 minuten hands-on tijd was voldoende om deze heerlijke volkoren mosterd samen te stellen. Deze mosterd is echt heerlijk! Ik denk echt niet dat ik terug ga naar de winkel. Het is zo bevredigend om je eigen kruiden te maken, vooral als ze zoveel beter smaken dan veel van wat je in de winkel kunt krijgen.

Ik liet de zaden aanvankelijk 2 dagen weken, omdat ik er toen voor het werk bij kon. Ik denk dat deze stap een zeer losse tijdspanne kan zijn. Ik heb het mengsel ongeveer 2 minuten verwerkt. Op dat moment was het mengsel glad en goed gecombineerd, maar de zaden waren niet volledig afgebroken. Ik heb liever een grovere mosterd, dus de volgende keer kan ik het wat minder lang verwerken. Mijn mengsel is echter vrij dun, ik weet niet of meer mengen zou helpen of een deel van de azijn uit het mengsel halen voor de laatste stappen. Eenmaal gecombineerd, bleef het mengsel 2 dagen op kamertemperatuur staan, op dat moment had het mooie kruiden, maar de zoetheid van de bruine suiker en de rondheid van appelcider brachten alles echt in evenwicht. Mijn opbrengst was precies 2 kopjes.

Deze mosterd is de perfecte combinatie van zoet en pittig. Door een deel van de zaden achter te houden en de rest te verwerken, krijgt de mosterd een heel mooie consistentie. Dit deed me echt denken aan mijn studententijd, toen ik parttime werkte bij Hickory Farms. Ze hadden een geweldige mosterd om te eten met kaas. Toen ik mijn afgewerkte mosterd proefde, wilde ik meteen een kaasplank samenstellen zodat ik de hele avond kaas in mosterd kon dopen. Voor heel weinig moeite heb je een geweldige zelfgemaakte smaakmaker!

Nou, deze mosterd is niet voor mietjes! Hoe langer het zit, hoe beter het is. Bij de eerste smaak is de mosterd erg scherp en behoorlijk afschuwelijk. Ik proefde het elke 12 uur gedurende 2 dagen en de smaak werd opmerkelijk zachter. Ik heb 1 pot na 24 uur gekoeld en de tweede pot na 36 uur. De 24-uurs pot is niet te veel pittiger dan de 36-uurs pot, maar net genoeg om er een extra kick aan te geven. En de smaak rijpt echt als hij zit. Ik ga deze mosterd zeker nog een keer maken, gezien hoe makkelijk het is. Het duurt 5 minuten om samen te gooien en een minuut om te mengen. Waarom kopen? En ik zie geen reden waarom dit basisrecept niet kan worden aangepast. Zou het een probleem zijn om tijmblaadjes erdoor te roeren of de suiker te ruilen voor honing?

Ik heb een paar jaar geleden mosterd helemaal opnieuw gemaakt met een ander recept. Deze zelfgemaakte volkoren mosterd overtrof mijn verwachtingen ver en ik had verwacht dat ik nooit meer mosterd in de winkel zou kopen. Het recept dat ik gebruikte was echter tijdrovend en hoe goed mijn bedoelingen ook waren, ik kwam er nooit aan toe om een ​​tweede batch te maken. Het mooie van dit specifieke recept voor volkoren mosterd is dat je niet veel tijd nodig hebt om ermee te beginnen. De meeste tijd die het kost om deze mosterd te maken, is zonder handen, wat het voor mij heel goed te doen is.

Ik ben ook dol op het feit dat er instructies zijn om het milder of pittiger te maken, afhankelijk van mijn behoeften. Omdat het een behoorlijk grote batch is, kan ik het in de toekomst misschien splitsen in 1 kop mild en 1 kop pittig. Ik ga dit recept zeker vaker gebruiken. Mijn keukenmachine kon deze kleine hoeveelheid ingrediënten niet goed verwerken, dus ik gebruikte mijn staafmixer in een glazen pot, die de grofgemalen en ingedikte mosterd in 2 minuten produceerde.

Deze zelfgemaakte volkoren mosterd is spectaculair en heel gemakkelijk te maken. De voorbereiding duurde slechts een paar minuten. Ik heb de mosterdzaadjes een nacht geweekt en na verwerking heb ik de mijne 24 uur laten staan. Deze mosterd is super pittig. Als je van hete mosterd houdt, zul je deze geweldig vinden. Mijn enige tip is om naar je lokale Indiase kruidenier te gaan voor mosterdzaad. U krijgt een grote hoeveelheid voor veel minder geld.

HONGER NAAR MEER?

#LeitesCulinaria. We zien je creaties graag op Instagram, Facebook en Twitter.

Opmerkingen

Ik voegde een theelepel van mijn eigen hete peperkruiden toe en mijn mosterd smaakte naar mierikswortel.

Joseph, de mosterd zelf kan in het begin behoorlijk heet zijn, en als je pepersmaak bijzonder pittig was, kun je eindigen met een behoorlijk pittige mosterd. Geef het een paar dagen en kijk of het wat zachter wordt.

Eigenlijk klinkt het toevoegen van een beetje mierikswortel als een goed idee. Slechts een beetje.


Hoe maak je het?

Klop droge mosterd en azijn in een middelgrote metalen kom tot een gladde massa. Chillen, afgedekt, 's nachts.

Breng een middelgrote pan gevuld met 1 inch water aan de kook. Om azijnmosterd in een kom te maken, klop je 1/4 kopje water, ei, suiker, maizena en zout erdoor. Zet de kom boven kokend water en kook, onder voortdurend roeren, tot de mosterd dikker wordt, 2 tot 3 minuten. Haal van het vuur, klop een minuut en laat afkoelen.

Vooruit maken: 2 weken, afgedekt en gekoeld.

Je fantasie is de limiet als het gaat om het maken van gearomatiseerde mosterd. Het enige wat je nodig hebt zijn mosterdzaadjes of droog mosterdpoeder, en de smaakmakers zijn aan jou.

Mosterdzaad of mosterdpoeder?

Mosterdzaad: Gebruik wanneer je een volkoren, knapperige textuur wilt. De drie soorten zijn geel, ook bekend als wit (Sinapis alba), de mildste en worden voornamelijk gebruikt in mosterd in Amerikaanse stijl en voor bruinbeitsen (Brassica juncea), pittiger en gebruikt in mosterd in Europese stijl (zoals Dijon), voor beitsen en in Indiase keuken en zwart (B. nigra), ook gebruikt in Indiaas eten, ze zijn uitwisselbaar met bruin. Zaden moeten 1 tot 2 dagen in vloeistof zacht worden voordat je er mosterd van maakt.

Mosterdpoeder: Voor zijdezachte mosterd. Het is niets meer dan gemalen mosterdzaad, en het meest voorkomende merk is Colman's, een mengsel van witte en bruine zaden. Meng het poeder met vloeistof (zoals water of bier) en laat het een nacht staan ​​om volledig te hydrateren en smaak te ontwikkelen. Laat het echter niet langer staan, anders zal het hard smaken.


Duits Mosterdrecept – Authentiek Duits

Enkele weken geleden werd ik door een FaceBook-fan gevraagd om een ​​Duits mosterdrecept. Ik had nog niet aan een zelfgemaakt Duits mosterdrecept gedacht, dus ik keek rond en vond een origineel Duits mosterdrecept voor normaal tot medium hete mosterd. Het is zo gemakkelijk en ik denk dat het ook gezonder is, want als je geen originele Duitse mosterd kunt krijgen, voegen de Amerikaanse merken veel te veel chemicaliën en conserveermiddelen toe aan de mosterd. Dus hier een basisrecept dat je kunt variëren met alleen goede en liefst biologische ingrediënten. Als je geen mosterdmeel kunt krijgen, gebruik dan de zaden die je met een molen moet vermalen. Gelukkig Koken!


Zelfgemaakte en gearomatiseerde mosterd

Zelfgemaakte mosterd is verrassend eenvoudig te maken en je kunt het recept naar eigen smaak aanpassen. Het soort wijn dat je gebruikt, zal de smaak veranderen, dus experimenteer er gerust mee.

Methode: kookplaat
Tijd: meer dan 5 uur

Gemaakt met zure room, Dijon mosterd, bereide mosterd, Heinz 57 saus, mayonaise

Gemaakt met paprika, witte azijn, mayonaise, Dijon-mosterd, honing, bereide mosterd

Gemaakt met plantaardige olie, droge mosterd, suiker, water

Gemaakt met suiker, champagneazijn, droge mosterd, eieren

Methode: kookplaat
Tijd: 30-60 minuten

Elke dag sturen we een aanbevolen recept en de favoriete keuzes van onze redacteur. Mis het niet!

Het geheime ingrediënt van pubmosterd is natuurlijk bier. Het is geen toeval dat worstjes en andere Engelse lekkernijen die bij deze specerij worden geserveerd bijzonder goed samengaan met een pint of.

Gemaakt met bruine mosterd, bereide mierikswortel, gemalen komijn, gemalen ancho chilipoeder

Breng wat van die honkbalmagie mee naar huis met deze mosterd in stadionstijl. Lekker bij bier en honkbal.

Gemaakt met mierikswortelroomsaus, honing, azijn, bruine suiker, eieren, bloem, gele mosterd, whisky

Methode: kookplaat
Tijd: minder dan 30 minuten

Gemaakt met gemalen kaneel, zout, honing, water, knoflook, ciderazijn, mosterdzaad

Mosterd is niet alleen een Amerikaanse kruiderij in een honkbalveld. Hete Chinese mosterd met azijn en een vleugje suiker is perfect om een ​​dosis pittige smaak toe te voegen aan loempia's of andere dipsauzen.

Geef je mosterd een klein ritsje. Geweldig op brats, hamburgers, sandwiches, zalm en meer. Maakt ook een goede dipsaus voor kipnuggets.

Gemaakt met bieslook, hete mosterd, mayonaise, honing

Gemaakt met knoflook, droge mosterd, water, sojasaus of tamarisaus, sesamzaadjes

Gemaakt met droge mosterd, balsamico-azijn, honing, hete Dijon-mosterd, verse bramen

Gemaakt met zwarte peper, gedroogde tijm, komijn, droge mosterd, bloem, water, witte wijnazijn, honing, knoflook, hete pepervlokken

Gemaakt met bereide mierikswortel, eieren, droge mosterd, witte wijnazijn, water, bruine suiker, kurkuma, zout, uienpoeder, rode peper

Methode: kookplaat
Tijd: meer dan 5 uur

Gemaakt met Worcestershire-saus, olijfolie, kaneel, gemalen kruidnagel, hele bruine mosterdzaadjes, hele gele mosterdzaadjes, witte wijn, gemalen karwijzaad, piment.

Gemaakt met dragon, honing, olijfolie, appelciderazijn, mosterdzaad

Gemaakt met zout, honing, droge mosterd, bier, mout- of ciderazijn, witte peper, eieren

Methode: kookplaat
Tijd: 2-5 uur

Gemaakt met gemalen piment, witte mosterdzaadjes, groene peperkorrels, honing, ciderazijn, zout, gemalen nootmuskaat

Gemaakt met ciderazijn, droge mosterd, ahornsiroop, eidooiers

Methode: kookplaat
Tijd: meer dan 5 uur

Gemaakt met frambozenjam, mosterdzaad, droge mosterd, water, witte wijn, frambozenazijn, zout

Methode: kookplaat
Tijd: 2-5 uur

De naam, wodka, komt van de Russische uitdrukking zhiznennaia voda, of "water des levens". Het kan van alles worden gemaakt, van aardappelen tot bieten. Het wordt als vrij smakeloos beschouwd, waardoor het een geweldige drank is voor mixdrankjes.

Bier maakt beslag beter, vlees malser en sauzen smaakvoller.

Heb je restjes? We hebben recepten. 18 heerlijke recepten met gekookte kip (plus 9 bonusrecepten!)

Online sinds 1995 is CDKitchen uitgegroeid tot een grote verzameling heerlijke recepten gemaakt door thuiskoks en professionele koks van over de hele wereld. Het draait bij ons allemaal om lekkere traktaties, lekker eten en leuk eten. Word lid van onze community van meer dan 202.500 andere leden - blader naar een recept, dien uw eigen recept in, voeg een recensie toe of upload een receptfoto.


Bekijk de video: Three Poems by Emily Dickinson - Davin Mosterd. Utrechtse Studenten Cantorij. Fokko Oldenhuis (Januari- 2022).