Nieuwe recepten

Konijnenvlees in tomatensaus met knoflook geserveerd met pasta

Konijnenvlees in tomatensaus met knoflook geserveerd met pasta

Snijd het vlees, was het en voeg zout en paprika toe. Zet het op het vuur in een pan met hete reuzel en dek af met een deksel.

Pel twee uien en twee teentjes knoflook en was ze.

Wortelen, pastinaken en bleekselderij worden geschild en gewassen.

Voeg, nadat het vlees een beetje heeft gesudderd, deze groenten en ongeveer 300 ml water toe om mee te beginnen. Laat het koken, afgedekt met een deksel, en voeg zo nodig water toe tot het vlees gaar is. Haal tegen het einde de groenten uit de pan en de hele tomaten uit blik gaan door de keukenmachine om sap te verkrijgen. Giet over het vlees en voeg een groene rozemarijncracker, een groen basilicumblad en een gedroogd laurierblad toe. Blijf koken tot de saus inzakt, voeg dan 3 teentjes knoflook (geschild, gewassen en in plakjes) en groene peterselie (gewassen en fijngehakt) toe en haal de pan van het vuur.

Om de spaghetti te bereiden, breng je water en zout aan de kook en als ze koken, voeg je de spaghetti toe, kokend volgens de instructies op de verpakking. Giet af in een zeef en spoel af met warm water.

Leg 1/6 spaghetti en een stuk vlees met saus op een bord.


Gebakken konijn in witte saus

Het konijnenvlees wordt mals, fijn en zacht en de slagroomsaus zal u verleiden met zijn zoete en fluweelzachte smaak. Je hebt een aantal hoogwaardige ingrediënten nodig en je zult genieten van een uitzonderlijk eten. Dit konijnenrecept in de oven in witte saus kan worden bereid voor Pasen, Kerstmis of elke andere gelegenheid wanneer u uw naasten wilt strelen.

Gebakken konijn in witte roomsaus

Op de verjaardag van mijn zoon genoten we van dit konijnenvoer in de oven, aten we 5 personen (3 volwassenen en 2 kinderen) en we hadden het voor de volgende dag. Ik combineerde konijnenvlees met aardappelpuree en een frisse salade met radijs.

Voor een resultaat van graad 10 raad ik aan het vlees de dag ervoor te marineren om een ​​fijn vlees te krijgen dat van het bot komt.


Voorbereiding:

Snijd de ui fijn en doe deze in een dikkere pan hard. We voegen een snufje zout en een snufje versgemalen peper toe. Als de ui hard is geworden, voeg je de gepureerde tomaten toe. In de winter gebruik ik meestal tomatenpuree, gebotteld, op smaak gebracht met kruiden of knoflook. In de zomer, als ik verse lokale tomaten gebruik, voeg ik een theelepel suiker toe om de zuurgraad te verminderen. Laat het langzaam op laag vuur sudderen. Voeg de gehakte knoflookteentjes toe voordat je de spaghetti over de saus doet.

Zet de spaghetti in gezouten water 6-7 minuten aan de kook. We willen dat ze al dente zijn. Als ze klaar zijn, haal ze eruit en leg ze over de tomatensaus. Pasta wordt niet gewassen als het wordt gekookt met saus, maar alleen als het in salades wordt gebruikt. Het zetmeel dat door het koken op de pasta achterblijft, helpt de saus te hechten. Wij stoppen het vuur. Hak een handvol basilicumblaadjes en leg ze over de pasta. Roer voorzichtig zodat de saus de pasta omhult en laat 2-3 minuten staan ​​zodat de basilicum zijn smaak kan verlaten. Als we eten, als we willen, raspen we de Parmezaanse spaghetti. Zo krijgen we, heel snel, pasta met tomatensaus, lekker en vullend.


Snelle paasingrediënten met rauwe tomatensaus, vastenrecept

  • -3 grote tomaten, goed gekookt (ongeveer 600 g)
  • -2-3 eetlepels olijfolie
  • - een paar verse basilicumblaadjes of 1 theelepel droog
  • -1-2 teentjes knoflook
  • -1 mespuntje versgemalen peper of een paar plakjes hete peper
  • -zout
  • -300-350 g pasta

Simona's wereld


Zoals ik je al een tijdje vertelde, proberen we alleen producten te gebruiken uit het huishouden van de schoonfamilie of van de grootouders. En aangezien er elk jaar een kalf wordt geslacht, ving ik de smaak van pittig en gerookt kalfsvlees. Een soort schapenpastrami :)
Deze keer heb ik het in de oven bereid, met tomatensaus. Het is heel goed gelukt!!

14 opmerkingen:

Goed kalfsvlees. Heerlijk eten!

Mijn moeder, wat regende het in mijn mond :) Yammy

Die bloemkool heeft me klaargemaakt!

pfaaai hoe ziet het eruit! goede eetlust. hoor het :) misschien bedoelde je "poftiti aan tafel ":P :)))
muah!

Ohhhh, je weet toch hoeveel ik van roken hou? :) Ik denk dat het een genot was wat je hier deed !!

Je pastrami moet heel goed zijn, ik heb geen kalfsvlees gegeten. Kus!

Een heerlijke maaltijd! Gelukkig ben ik net klaar met eten, anders zou ik je een bezoekje brengen! Veel kusjes

Wat ziet het vlees er lekker uit, maar ook de augurken! ik heb trek :))

. mmm, wat ziet het er goed uit! Ik hou van dit soort eten!

@Licuta, de pastrami is heerlijk! Veel kusjes
@Mihaela, ik heb je uitgenodigd voor een etentje! Kus
@Mihaela, ik stuur je een pot ingemaakte bloemkool! :)
@Cristina, dat klopt! Kus
@Laura, voor jou: welkom! dat jullie met z'n tweeën zijn :)) Lieve kusjes bortosel
@Adina, je moet kalfspastrami proberen.. precies zoals schaap bereid: pittig, gerookt, gedroogd. Het blijft heel goed in de vriezer, en het is heerlijk !! Veel kusjes
@ Sara & ampMiki, we aten pas een paar jaar geleden, toen we een stukje meemaakten :) Pup
@Paula, ik wacht op je met een toetje :) Kusjes
@Danutza, ik nodig je uit voor een etentje! Veel kusjes
@Maya, wie wil dat nou niet?! Veel kusjes
@Haplea, dankjewel!

Met dit recept ben je klaar! Een genot!

Deze combinatie van tomaten en paprika's is mijn favoriet. en met pastrami. mmm. het moet een genot zijn.
Pup, pup, pup!


Video: Solo Open Kitchen: Pasta met kip in tomatensaus (Januari- 2022).