Nieuwe recepten

Kip gehaktballen

Kip gehaktballen

1. Haal het vlees uit de kip en haal het samen met het brood, de aardappel, de ui en de knoflook door de vleesmolen.

2. Voeg vervolgens zout, peper, vegeta, paprika, dille en gedroogde peterselie toe over de gemaakte pasta en meng goed.

3. Vorm de gehaktballen, leg ze in bloem en bak ze vervolgens in hete olie.

Goede eetlust!


3 unieke recepten voor gehaktballen die je moet proberen

Zeker, ieder van ons, degenen die min of meer koken, heeft zijn favoriete recept voor gehaktballen dat hij het grootste deel van de tijd gebruikt. Natuurlijk, als je op gasten wacht en weinig tijd hebt, zijn experimenten niet welkom en helpen de meest bereide gehaktballen je herhaaldelijk.

Als je vrije tijd en een goed humeur hebt, raden we je aan om nieuwe recepten te proberen. We hebben 3 originele recepten voorbereid die het proberen waard zijn. Je maakt een geslaagde combinatie van vlees, kaas, basilicum en kappertjes, visgehaktballetjes met doperwtenvulling en je leert de vaardigheden om kalkoengehaktballetjes met mozzarella en olijven te bereiden.

1. RUNDVLEES MET KAAS, BASILICUM EN KAPPERS

Als je sappige en smakelijke gehaktballen wilt bereiden, moet je een mediterrane combinatie maken van mozzarella, groene basilicum en ingemaakte kappertjes. Afhankelijk van uw smaak en voorkeuren, kunt u mozzarella vervangen door kaas en kappertjes - met augurken.

ingrediënten

- 300 g rundergehakt

Methode van voorbereiden

1. Snijd de mozzarella in blokjes, hak de basilicum fijn.

2. Meng het gehakt met het ei, voeg de basilicum toe en breng op smaak.

3. Om te voorkomen dat het gehakt aan je vingers blijft plakken, week je het in water en vorm je 4-5 gehaktballen, voeg dan een blokje mozzarella toe en een paar kappertjes in het midden - ze moeten erin zitten.

4. Verhit de pan en bak de gehaktballetjes aan beide kanten goudbruin.

2. VIS VLEES GEVULD MET GROENE ERWTEN

Deze gehaktballen van dieetvis kunnen worden bereid van de filet van elke witte vis - heek, koolvis of kabeljauw.

ingrediënten

- 700 g witvisfilets

- 200 g verse of bevroren doperwten

- 2 sneetjes gemalen witbrood

- 1 glas gemalen wit paneermeel

Methode van voorbereiden

1. Ontdooi de visfilet, snijd hem in stukjes en kies de botten.

2. Doe het brood in de melk en laat het een paar minuten weken.

3. Haal door de vleesmolen: de vis, het paneermeel en de helft van de ui, voeg het ei toe en breng op smaak.

4. Hak de andere helft van de ui fijn en fruit deze.

5. Ontdooi de erwten en maal ze samen met de gebakken ui met een blender.

6. Meng het verkregen mengsel met de dooier en breng op smaak met zout en peper.

7. Hak met natte handen de gehaktballetjes, doe er een beetje vulling in, rol ze door paneermeel en bak ze aan beide kanten een paar minuten goudbruin.

8. Serveer de gehaktballetjes met rijst of gekookte aardappelen.

3. TURKIJE PADDESTOELEN MET OLIJF EN KAAS

We geven de kalkoengehaktballetjes een Italiaanse smaak met behulp van mozzarella en olijvenvulling. Een uitstekende garnering voor gehaktballen is pasta of groentesalade.

ingrediënten

- 75 g ontpitte olijven

Methode van voorbereiden

1. Haal de kalkoenfilet en de ui door de vleesmolen.

2. Meng het gehakt met ei, zout en peper.

3. Combineer de gehakte olijven en mozzarella in een andere kom.

4. Vorm met natte handen deegcakes, leg de vulling van olijven en mozzarella erin.

5. Vorm de gehaktballetjes, rol ze door de bloem en bak ze aan beide kanten goudbruin.


Twee recepten voor gemarineerde gehaktballen

Ik beloofde je de recepten voor de gemarineerde gehaktballen te geven van mijn ontmoeting met mijn oma's op zondag. Laat me mijn woord houden.

600 g varkensvlees, 300 g rundvlees, 1 grote aardappel, 2 eieren, zout, peper. De aardappel die door de vleesmolen wordt gegeven, ook het gehakt, wordt gemengd met de eieren en op smaak gebracht met zout en peper. Vorm de gehaktballetjes, maak ze plat en bak ze in olie, draai ze heen en weer tot ze goudbruin zijn. Saus: 300 gram tomatenpuree, 30 ml azijn, 50-60 ml witte of rode wijn, halfdroog, een laurierblad, zout, peper, een julienne ui. Fles de ui in een beetje olie, voeg de tomatenpuree toe, uitgerekt met een beetje water, wijn en azijn, laurier, zout en peper. Doe de gehaktballetjes in de pan met de saus en laat ze een kwartier koken.

600 g varkensvlees, 300 g rundvlees, 10 g knoflook, 10 g fijn zout, een beetje peper. Kneed het vlees goed door met zout, hierdoor binden de gehaktballetjes zonder dat je een ei, paneermeel of paneermeel nodig hebt. Voeg de fijn geperste knoflook toe en kneed nog even door. Vorm ronde gehaktballen en laat ze een half uur afkoelen. Bak ze in een pan met antiaanbaklaag met een paar druppels olie. Het is belangrijk om aan de buitenkant bruin te worden, om smaak en kleur te krijgen. Saus: verwarm in het vet van de gehaktballetjes een kaneelstokje, een laurierblad, een halve theelepel komijnzaad, 6-8 bonen, 10 zwarte peperkorrels. Giet er na het opwarmen een liter tomatenpuree over. Breng aan de kook en leg de gehaktballetjes in de saus. Laat ze 20 minuten sudderen. Als je, zoals ik, een peterseliepuree wilt maken, kook dan een halve kilo peterselie in gezouten water en een kopje zoete room. Kook een half vanillestokje samen met de pastinaak. Nadat de pastinaak gekookt is, passeert u deze door een fijne zeef en voegt u een beetje van het water toe waarin de pastinaak kookte. Match de smaak met zout. Beide vandaag. Gezond zijn.


Video: How to make chicken meatballs. Chewy chicken meatballs (Januari- 2022).