Nieuwe recepten

Tarwe Recepten

Tarwe Recepten

Hallo allemaal, ik ben Misya, of Flavia Imperatore, ik ben 34, getrouwd met de moeder van Ivano en Elisa, ik ben Napolitaans, een liefhebber van reizen, lekker eten en uitstekend gezelschap.


Tarwe geparfumeerd met munt

De naar munt geurende tarwe is een fris voorgerecht met een lentesmaak die zee- en aardaroma's op een nieuwe en originele manier vermengt.

De smaak van munt geeft een vleugje verfijning en delicatesse aan het gerecht, waardoor de tarwe met muntsmaak een genot is dat uw gasten niet kunnen weerstaan.

Serveer de tarwe met muntsmaak in glazen kopjes om het gerecht er nog uitnodigender en verfijnder uit te laten zien!


Boekweit recepten

De recepten gerechten bereiden op basis van boekweit ze zijn zeer talrijk. Dankzij zijn talrijke voedingseigenschappen, de natuurlijke afwezigheid van gluten en zijn veelzijdigheid kan het een geweldige bondgenoot zijn in de keuken, waardoor we veel gezonde en smakelijke gerechten kunnen consumeren.

Een rijke, complete en natuurlijk glutenvrije voeding, ideaal als basis voor het bereiden van alternatieve koude salades of als aanvullend element voor soepen, soepen, muesli en voor de bereiding van gehaktballen en hamburgers. Het meel is uitstekend geschikt voor het bereiden van licht verteerbaar brood, pasta en pizza, zonder in te boeten aan smaak.

Hoe wordt boekweit gekookt? Omdat de samenstelling vergelijkbaar is met die van traditionele tarwe, zijn de kooktijden ongeveer hetzelfde. Er zijn ook veel manieren om boekweit te koken, afhankelijk van het product dat we kopen - gepelde granen, meel, bereidingen, pasta.

Boekweitkorrels (gepeld)

Boekweit komt in de natuur voor in de vorm van driehoekige donkergekleurde korrels die, eenmaal geoogst, worden gedroogd. Een van de eenvoudigste manieren om ze te consumeren is door ze 15/20 minuten in heet water te koken - vergeet ze niet eerst goed af te spoelen - en ze vervolgens te gebruiken als bijgerecht bij hoofdmaaltijden, als vervanging voor rijst, in salades of als bijgerecht. extra element voor peulvruchtensoepen en groenten, of in soepen.

Als je een passie hebt voor de internationale keuken en graag experimenteert met nieuwe gerechten, kun je proberen de traditionele Engelse pap te bereiden door haver te vervangen door boekweitkorrels. Ook uitstekend als alternatief voor muesli voor je ontbijt.

Brood, pasta, pizza en de meest voorkomende toepassingen van meel

Boekweitmeel is vrij donker en ruw van structuur in vergelijking met traditioneel meel. Het wordt voornamelijk gebruikt bij de bereiding van pasta en gebak, waaronder brood, pizza en smakelijke desserts. De afgeleide producten zijn uitstekend geschikt voor mensen die lijden aan coeliakie en glutenintolerantie, aangezien ze 100% glutenvrij zijn.

Er zijn talloze recepten die het zogenaamde "zwarte meel" gebruiken. Onder de meest bekende vinden we zeker de pizzoccheri della Valtellina, de Japanse sobanoedels, spaghetti die zowel droog als in bouillon kan worden geserveerd, en de Russische blini, vergelijkbaar met Franse galettes.

Produceren glutenvrij brood en pizza, boekweitmeel moet durumtarwemeel en elk ander glutenbevattend meel volledig vervangen. De kookprocedures zijn identiek. Als je wilt experimenteren, kun je het mengen met elk ander meel dat geschikt is voor coeliakiepatiënten, waardoor er altijd nieuwe en smakelijke recepten ontstaan.

Veganistische recepten

Boekweit is een kostbaar element voor iedereen die een veganistisch dieet volgt en tegelijkertijd aandacht moet besteden aan de gluten in voedsel. Dankzij de grote hoeveelheid eiwitten die erin zit, wordt boekweit een uitstekende vervanger voor vlees op verschillende gelegenheden.

Naast sommige soorten peulvruchten kan het worden gebruikt bij de bereiding van hamburgers, gehaktballen en farinata, door het eenvoudig door een groentemolen te halen om het kneedbaar en klaar om te koken te maken. Het kan ook worden verrijkt met verschillende kruiden, afhankelijk van de smaak, om altijd verschillende smaken en combinaties te verkrijgen.


Tarwe Recepten - Recepten

Daar lente veganistische keuken biedt een ruime keuze aan plantaardige recepten die dit seizoen op hun best zijn. ik ben veganistische recepten, smakelijk, licht, gezond en gemakkelijk te maken, dat zelfs de smaakpapillen van niet-veganisten tevreden zal stellen en, heel belangrijk, een lage milieu-impact. Zo weersta je een lekker bord artisjokken alla Romana of hartige asperges met kappertjesvinaigrettesaus? Of naar een rijstsalade met kruiden en spruitjes met talloze heilzame eigenschappen of al Gazpacho de typisch Spaanse koude soep die je in verschillende variaties aangeboden vindt? Degenen die meer substantiële gerechten willen, zullen verschillende pastarecepten vinden, zoals spelt penne met tomaat en basilicum of de tomatensoep, een klassieker uit de Toscaanse boerenkeuken. Er is geen gebrek aan veganistische desserts: kleurrijk en heel lief. Je moet je gewoon laten verleiden door de velen veganistische lenterecepten van Eet goed.


Zoete taart met gekookte tarwe overgebleven met melk

We konden alleen eindigen met een dessert! En waarom maak je geen zoete versie van een taart? Laten we de mouwen opstropen en aan het werk gaan. Het belangrijkste is dat je de overgebleven boekweit weer beschikbaar hebt. Laten we wat ingrediënten verwijderen, andere toevoegen en dat is alles! Het resultaat zal vergelijkbaar zijn met dat van een kleine 'glutenvrije' pastiera # 8217. Om dit resultaat te verkrijgen, bereiden we wat meer deeg om het oppervlak van de cake meer te bedekken.

Ingrediënten

Voor het kruimeldeeg

  • 300 gram bloem
  • 150 gram suiker
  • 150 gr boter
  • 3 eidooiers
  • de geraspte schil van 1/2 citroen
  • boter en bloem voor de pan

Voor de vulling

  • 200 gr gekookte boekweit
  • 1/2 liter melk
  • 100 gram suiker
  • 2 eieren
  • 50 g boter
  • 1 glas rum of vin santo

Voorbereiding

  • We bereiden het deeg met de hierboven beschreven ingrediënten. We schikken de bloem op tafel voor het deeg, plaatsen de ingrediënten erin en kneden alles tot een gladde en homogene bal is verkregen. Laat het kruimeldeeg rusten terwijl we de vulling gaan bereiden.
  • Breng de melk aan de kook en voeg de tarwe toe, laat koken tot de melk is opgenomen. Als de tarwe te gaar is, maak je geen zorgen, uiteindelijk zullen we een crème moeten krijgen.
  • We halen de in melk gekookte tarwe van het vuur en voegen de suiker, boter en rum toe. Als de room is afgekoeld, voeg je ook de hele eieren toe.
  • Vet een cakevorm met een diameter van ongeveer 22 cm in en bestuif hem met bloem. Neem het deeg en trek het met een deegroller tot je een niet te dun vel krijgt. We bekleden de pan en snijden het deeg dat over is van de randen uit. Vul de pan met de verkregen room, egaliseer deze goed. We nemen de restjes, kneden ze opnieuw en maken reepjes deeg met het speciale kartelwiel. We plaatsen de verkregen reepjes op het oppervlak van onze taart, totdat deze bijna volledig bedekt is.
  • We zetten de pan in de oven die al is verwarmd tot 180 °, waarbij we de grill in de laagste stand van de oven plaatsen. Laat het ongeveer een uur koken. Wij serveren de taart warm of koud.

Het advies

De grootste complicatie in dit recept is ook zanddeeg. Als we niet met de hand willen kneden, kunnen we altijd de hulp inroepen van de planeetmenger. En als we weinig tijd hebben en geen risico willen lopen op mislukking, zijn er uitstekende zandkoekjes op de markt. Een volledig 'huisgemaakte' taart zullen we niet hebben, maar de noodzaak scherpt de geest!


Napolitaanse Pastiera

Het stapsgewijze recept om la met je eigen handen te bereiden Napolitaanse pastiera, een geweldige klassieker van napo keukenletana, om het hele jaar door op tafel te zetten speciaal voor Pasen.

Volgens de legende was het de zeemeermin Partenope die deze onweerstaanbare heeft bedacht taart, zo erg zelfs dat het oorspronkelijk lijkt, werd het door de bevolking van de kust van Campanië bereid als een offergave aan de goden tijdens de vroege lentefestiviteiten.

De vulling van de cake werd in die tijd bereid met tarwekorrels die een paar weken in water hadden geweekt, uitgelekt en lang gekookt in melk. Dat deden onze oma's ook. Vandaag kunnen we, om de tijd te versnellen, eigenlijk allemaal gebruiken ingeblikte gekookte tarwe klaar voor gebruik, zoals aangegeven in dit recept. Je vindt het in graanwinkels en in de best gesorteerde supermarkten.

traditioneel de maaltijdenwas is het toetje van Paaslunch met het gezin en daarom is het vrij groot van formaat. Thuis zijn we echter niet meer met zoveel als vroeger. Geen probleem als er nog een beetje over is: buiten de koelkast blijft het 2-3 dagen goed. Inderdaad, met het verstrijken van de tijd mengen de smaken van de vullingsingrediënten zich beter en maken ze de cake nog lekkerder.

Voorbereiding

1) Maak eerst het kruimeldeeg. Mix 350 g Meel met 175 g boter koud in kleine stukjes tot het mengsel kruimels is. Voeg 4 . toe eidooiers, 175 g suiker, de animo geraspte 1 onbehandelde citroen en een snuifje zout. Laat het apparaat draaien totdat het een bal vormt, wikkel het in huishoudfolie en laat het een half uur in de koelkast rusten.

2) Bereid de vulling voor. Verwarm 400 g tarwe voor voorgekookte pastiera 5 minuten met 1 dl melk, 1 eetlepel boter, de oranje scoza geraspt, 2 eetlepels suiker en 1 snuifje kaneel. Roer, voeg 1/2 flacon toe oranje bloem water en laat het afkoelen. Monteer 4 dooiers en het suiker overblijven en blijven kloppen 350 g toevoegen schapenricotta, dan het graanmengsel, 100 g gekonfijt fruit en 200 ml vla (klik hier voor het thuisrecept). Doe eindelijk mee met 3 eiwitten op sneeuw gemonteerd.

3) Rol 3 kwart van de uit gebakje tussen 2 vellen bakpapier van een halve cm dik, licht met bloem bestrooien. Plaats het in een vorm van 26-28 cm, verwijder het bovenste vel en verwijder de pasta die uit de rand komt. Prik de bodem in en giet de gevuld. Rol het resterende deeg en de restjes uit, snijd het in reepjes en kruis ze over de taart.

4) Bak de Napolitaanse pastiera op 180 ° C gedurende een uur, als u tijdens het koken merkt dat de gebakje wordt te donker de pan afdekken met aluminiumfolie. Serveer de koude pastiera bestrooid met veel poedersuiker.


Ingrediënten voor een brood van ongeveer 2 kg

500 g boekweitmeel
550 g bloem 00
1 liter water op kamertemperatuur
7 g droge gist
1 theelepel suiker
15 g zout
80 ml melk
4 g suiker

Mail de ingrediënten


Siciliaanse recepten

2 kg rijpe kweepeerappels, 2 kg suiker, citroensap en schil, kaneel, kruidnagel, fijngehakte geroosterde sinaasappelschil.

Kabeljauwbeignets

Doseringen voor 4 personen: 500 gr reeds geweekte en schoongemaakte kabeljauw, een blokje biergist, extra vergine olijfolie, 500 gr bloem, frituurolie.

Pasta 'Ncaciata

Doseringen voor 4 personen: Pasta rigatoni 400 g, Tomatensaus 700 ml, Kalfsgehakt 200 g, Geraspt oud brood 80 g, Verse paardenkaas of scamorza kaas 100 g, Geraspte halfbelegen pecorino kaas 100 g, Ei 1, Aubergine medium maat 2, Salami in blokjes gesneden 100 g, hardgekookte eieren 2, 1/2 glas witte wijn, extra vergine olijfolie q.s., Zout en peper q.s., Peterselie en basilicum q.s.

Macco di San Giuseppe

Doseringen: 2 kg verse tuinbonen, 1 bosje wilde venkel, een kleine ui, 300 g mesjes.

Rijst en boekweit koken

Als je niet weet hoe je boekweit moet koken, kun je het combineren met rijst. Dit zijn twee voedingsmiddelen die ook geschikt zijn voor degenen die agluten vrij dieet.

De kooktijd van boekweit is ongeveer 15 minuten, dus als je alles samen wilt koken en een lekkere risotto wilt maken, kies dan een rijst met dezelfde kooktijd. Als alternatief kunt u de twee granen apart koken en ze vervolgens op een bepaalde manier kruiden, bijvoorbeeld door tofu, groenten en noten te combineren.

Als je van plan bent er een te doen soep met glutenvrije granen, bekijk dan dit smakelijke recept met een sterke smaak.
Gebruik 50 g boekweit, 50 g rijst voor soepen, 30 g quinoa, 50 g amarant. Om op smaak te brengen 1 wortel, 1 ui, 50 g kool, 100 g gekookte hamblokjes (glutenvrij).

Was de amarant en kook deze 20 minuten in kokend gezouten water. Was ook de quinoa en boekweit en bereid een sauté met de ui en olie. Voeg de in blokjes gesneden gekookte ham, gesneden wortel en dun gesneden kool toe. Kruid een paar minuten en voeg dan alle granen toe, inclusief de uitgelekte amarant. Voeg 500 ml groentebouillon toe, voeg zout toe en kook gedurende 15 minuten. Voeg indien nodig meer vloeistof toe tijdens het koken.

Voelen als een zomer gerecht? In plaats van een soep kun je met deze twee ingrediënten ook een koud gerecht bereiden, volgens ons kruidenadvies rijst en boekweit.

Geen topping-ideeën meer? Combineer de ontbijtgranen met 10 stukjes mozzarella, 150 g gekookte ham in blokjes, wat basilicumblaadjes en 150 g cherrytomaatjes. Breng op smaak met zes eetlepels olijfolie en citroensap. In plaats van mozzarella kun je 150 g kip toevoegen of, als je van vis houdt, gekookte octopus. En als je een vleugje zwier aan de jouwe wilt geven boekweit salade , adviseren wij u om wat mais en wat olijven toe te voegen. Zo wordt het een lekker eenpersoons gerecht en krijgt het een vol plekje in je zomerkookboek.

Je kunt rijst en boekweit gebruiken om de groenten te vullen. Bekijk het recept voor met rijst gevulde paprika's of de Aubergine Gevuld Met Rijst .


Kookrecepten

Review tarwetortilla recept - CookEatShare
Zoekresultaten op internet met Review recept voor tarwetortilla's. Let's Eat Kookboek - CookEatShare. Praktische kookrecepten voor koks. details

& # 187 Mexicaanse recepten - & # 187 Mexicaanse recepten door Misya
Tortilla's worden meestal gemaakt in het noorden van tarwe of meel en in het zuiden van. Pittig recept zoals de Mexicaanse keuken dat wil. Lees Tortilla's recept. details

Maïs Tortilla's Recept - GialloZafferano.it Recepten
Graantortilla's, het symbolische voedsel van Mexicaanse keuken. Senorita Juliana Canul zegt dat het tortilla-recept verkeerd is, ze kan ons de. details

Videorecept: tortilla's maken | Gooi de pasta weg
26 februari 2010. Ingrediënten voor tortilla's van tarwebloem. 450 gram. gemaakt met meel. Kooklessen: hier zijn de beste 7 in Italië. 1 november 2010. details

Mexicaanse tortilla's: fajitas, taco's, burrito's, empanadas en.
Voor vandaag dacht ik eraan je een recept aan te bieden dat geïnspireerd is op de Mexicaanse keuken, een bewerking van tortilla's, een pittig en vers recept. details

De keuken van Mexico
Ze kunnen zowel maïs als tarwe zijn. Hier stel ik het recept van de tarwetortilla's voor als voor een goed resultaat van de. details


Tarwe Recepten - Recepten

Vandaag stellen we voor de Club van 27 een verzameling recepten voor uit het boek "The Roasting Tin" van Rukmini Yver.

Het basisconcept is "alles in de pan en in de oven slaan", wat voor ons moderne vrouwen met steeds minder tijd om te koken aantrekkelijker is dan Brad Pitt die naar je gluurt vanaf de tv :-)

Tussen de vele recepten van vis, groenten, desserts en vlees koos ik voor een sluwheid met kipfilet met paprika, een combinatie die me terugbrengt naar de kip met paprika die mijn moeder maakte toen ik klein was dus ik kon het gewoon niet laten, maar ze zijn ALLEMAAL om te proberen!

4 kipfilets (indien mogelijk ontveld)

2 rode paprika's in reepjes van 1 cm gesneden

2 gele paprika's in reepjes van 1 cm gesneden

2 rode uien in acht partjes gesneden

6 geperste teentjes knoflook

6 takjes verse rozemarijn of tijm

Zout en versgemalen zwarte peper

Extra vierge olijfolie naar smaak

1. Verwarm de oven voor op 180 & # 176C

2. Leg de kip en alle groenten en kruiden op een grote bakplaat. Bestrooi met zout en peper en besprenkel met olijfolie. Roer het goed door met je handen.

3. Bak ongeveer 35 minuten tot de kip goudbruin is en de paprika's heerlijk gekarameliseerd zijn. Laat het ongeveer 5 minuten rusten en serveer direct.

Er zijn enkele variaties die het boek voorstelt zoals het toevoegen van een paar plakjes chorizo ​​of paprika, maar hier hangt het af van de smaak.

Toch is het perfect en erg lekker!

Mijn Denver Omelet voor de Club van 27!

Veel recepten van over de hele wereld, de een nog origineler, fantasierijker en bijzonderder dan de ander.

Wie had gedacht dat er zoveel manieren zijn om een ​​ei te bereiden en zo lekker?

Ik koos voor de Denver Omelet, een rel van smaak en tevredenheid van het gehemelte!

2 eetlepels gesnipperde witte ui

2 eetlepels in blokjes gesneden groene paprika

2 plakjes ham in reepjes

zout en versgemalen zwarte peper

30 g cheddar kaas (of andere vezelige)

een sneetje toast om te serveren

1. Smelt de boter in een pan met antiaanbaklaag op middelhoog vuur, voeg de ui en paprika toe en bak al roerend een minuut. Voeg de ham toe en kruid rijkelijk met peper en zout. Blijf koken tot de uien en paprika's bruin zijn, ongeveer een minuut.

Giet de eieren in de pan en meng om te mengen met de groenten en ham. Laat de omelet ongeveer twee minuten bakken tot de bodem bruin en stevig is. Draai de omelet om en voeg de Tabasco naar smaak toe en de kaas aan de oppervlakte. Als de omelet bruin is, vouw hem dan dubbel en leg hem op een bord.

Serveer met een sneetje toast.

Mijn Blueberry Ginger Studmuffins voor de 27e Club!

Op de Clubpagina vind je het complete overzicht, de een nog lekkerder dan de ander!!

Met een kleine patissier in huis die dol is op koken en eigenlijk rommelen en gespecialiseerd is in muffins, was mijn keuze nogal geforceerd.

Oké, laten we na deze afdwaling verder gaan met het recept:

320 g bloem 00 320 g

3320 gram plus 9 gram

5 g bakpoeder 5 g

1 snufje zuiveringszout

280 g verse bosbessen

210 g kristalsuiker

250 g volle Griekse yoghurt

sap en geraspte schil van 1 citroen

30 g verse geraspte gember

40 g fijngehakte gekonfijte gember

1. Verwarm de oven voor op 220 & # 176C met het rooster in het midden. Plaats de papieren vormpjes in de muffinvorm met 12 holtes.

2. Meng in een grote kom alle bloem, houd ongeveer een eetlepel apart, voeg bakpoeder, bakpoeder en zout toe en zet apart. Meng in een kleinere kom de bosbessen met ongeveer een eetlepel bloem.

3. Klop in een andere grote kom de eieren los met de olie, suiker, yoghurt en citroensap en rasp.

4. Knijp de gember uit een gaasje en verzamel het in een kleine kom, waarbij je probeert zoveel mogelijk vloeistof te extraheren tot ongeveer 30 ml. Gooi de pulp weg. Voeg het mengen van het gembersap toe aan het mengsel met de suiker.

5. Maak een gaatje in het midden van het bloemmengsel en voeg de vloeibare ingrediënten toe. Meng met een siliconenspatel de droge ingrediënten door de vloeistoffen en meng van buiten naar het midden. Als alle bloem gemengd is maar er nog wat klontjes zijn, voeg je voorzichtig de bosbessen en gekonfijte gember toe. Verdeel het mengsel in kopjes en bestrooi het oppervlak royaal met suiker.

6. Bak gedurende 5 minuten op 220 & # 176C, verlaag dan de oventemperatuur naar 190 & # 176C en ga door met koken tot ze goudbruin zijn, ongeveer nog eens 20 minuten.

7. Haal de muffins uit de oven en laat ze 5 minuten afkoelen in de pan en leg ze daarna op een rooster tot ze volledig zijn afgekoeld.

Curry rode linzensoep voor de Club van 27! - Curry rode linzensoep

De tweede reden is dat vandaag de herdenkingsdag is van de slachtoffers van de Soha, van de blinde nazi-gekte. Laten we de verschrikkingen van die jaren niet vergeten, de slachtoffers die vielen in de concentratiekampen. We leren de jonge generaties het verhaal van deze mensen, kinderen, ouderen, vrouwen en mannen die zijn gevallen door waanzin en wreedheid.

De derde maar niet de minste belangrijke is dat vandaag de eerste benoeming van 2021 voor de Club van 27 is. In de hoop dat 2021 echt een jaar van wedergeboorte zal zijn voor iedereen, dat het, zoals de grootmoeders zeiden, gezondheid, geld en geluk zal brengen dat het duurt van alle drie gediskwalificeerd over de hele wereld.

Met het koude weer kon je je alleen maar storten op lekkere dampende soepen, uit de collectie van de beste soepen aller tijden van Cook's Illustrated, een gezaghebbend Amerikaans tijdschrift.

Ik heb deze zeer goede gekozen curry rode linzensoep, probeer het en je zult het nog duizend keer doen!

Het is snel te maken omdat de rode linzen in veel minder tijd gaar zijn dan de andere en de curry, gember en andere smaken geven deze soep een ongelooflijke smaak!

200 g rode linzen, goed afspoelen

1 eetlepel vers geraspte gember

1 eetlepel kerriepoeder

1 grote tomaat, in blokjes gesneden

2 eetlepels gehakte koriander (of peterselie)

125 g yoghurt (optioneel)

Kook de linzen in de helft van de bouillon tot het meeste vocht is opgenomen, ongeveer 10 minuten.

Smelt ondertussen in een pan de boter op middelhoog vuur, voeg de ui toe en kook tot ze zacht zijn, ongeveer vijf minuten. Roer de knoflook, gember en kerriepoeder erdoor en kook 30 seconden.

Voeg de linzen, tomaat en resterende bouillon toe en laat sudderen tot de linzen heel zacht zijn en de smaken goed gemengd zijn, ongeveer 15 minuten.

Bestrooi elke portie met koriander en voeg een klodder yoghurt toe.

Mijn Lebkuchen voor de Club Kerstruil op de 27e!

Voor de kerstruil richtte de Club van 27 zich op de meest klassieke en populaire bereidingen: koekjes!

Wat is een ruil? het is een uitwisseling van cadeaus: ik maak een koekjesrecept, verpak het, schrijf een leuk briefje en stuur het naar mijn geassocieerde vriend en hij of zij zal hetzelfde voor mij doen.

In een tijd waarin alles steeds meer virtueel is, was het heel spannend om een ​​pakketje in te pakken en te versturen en natuurlijk ook te ontvangen!

Ik werd gecombineerd met de lieve Antonella Eberlin van het Cucino Io-blog en als recept had ik dat van Lebkuchen van een klein persoon die me even dierbaar was, de legendarische Chiara Picoco van de Chicche di Kika-blog, seriekoekjesmaker!

Terwijl ik deze prachtige Stollen blondies in de vorm van kerstbomen ontving van een echte patissier: onze voorzitter van de Club van 27, Ilaria Talimani van de Soffici Blog. De stol zijn geen echte koekjes, ze zijn iets heerlijk boterachtig, geurig, smelt in je mond. Een mix van kruiden en gedroogd en gedroogd fruit, met versieringen van marsepein en glazuur. Een echt comfort food voor de feestdagen om van te genieten met een lekker kopje van je favoriete thee of kruidenthee. Ila, als je er niet was zou je jezelf moeten uitvinden! Heel erg bedankt.

Kijk hier hoe geweldig:

Hier is mijn pakket klaar voor verzending met alle pakjes koekjes en de kaart met vignet voor Antonella!

Lebkuchen zijn koekjes gekruid met roggemeel, typisch voor de Duitse kersttraditie.

Hier is het recept van Chiara:

Geroosterde pompoensoep en knapperige kikkererwten

Superveelzijdige groente, uitstekend in hartige bereidingen als in zoete. Zeer weinig calorieën en veel heilzame eigenschappen!

Vandaag biedt de Club del 27 een groot aantal recepten met pompoen, de een nog lekkerder en origineler dan de ander!

Neem dus snel een kijkje op de MTChallenge-pagina waar je de volledige lijst vindt!

Ik heb het recept van Leila Capuzzo van de blog Il Profumo acqua de geroosterde pompoensoep en krokante kikkererwten overgenomen. Een echte traktatie, de pompoen komt tot zijn recht in de oven, licht geroosterd en vervolgens vergezeld van knapperige en gekruide kikkererwten was een geweldige ontdekking! bedankt Leila!

1 rode paprika (optioneel)

2 eetlepels olijfolie

1,5 l groentebouillon of water

1 blik uitgelekte kikkererwten

2 theelepels paprika, ook gerookt

1 snufje cayennepeper

3 eetlepels olijfolie

1 pot kokosyoghurt of naturel (ik heb het niet gezet)

6 eetlepels grof gehakte peterselie

Verwarm de oven voor op 200 & # 176C. Schil en snijd de pompoen in blokjes (of zelfs in plakjes met de schil die je na het koken veel gemakkelijker kunt verwijderen).

Schil en snij de ui doormidden. Besprenkel de groenten met de olijfolie en meng ze tot ze gelijkmatig ingevet zijn. Snijd de bovenkant van de knoflook af zodat de teentjes een beetje bloot komen te liggen. Wikkel het in een vel bakpapier of aluminiumfolie en leg het samen met de pompoen en rode ui in een ovenschaal.

Bak alles 40 minuten in de oven, verwijder de knoflook na 30 minuten koken, tot de randen van de pompoen goudbruin beginnen te worden. Laat het 10 minuten afkoelen.

Doe in een grote pan de geroosterde groenten, 4 teentjes van de gekookte knoflookkop, de chili (als je die hebt gebruikt) en de kaneel, voeg de groentebouillon toe, een snufje zout en peper en laat 15 minuten zachtjes sudderen.

Doe intussen in een kleine pan de kikkererwten met de kruiden, zout en peper, breng op smaak met de olijfolie en meng goed. Rooster ze in de oven gedurende 15-20 minuten op 180-200 & # 176C tot ze goudbruin en krokant zijn.

Haal de soep van het vuur.

Gebruik een blender of beter nog een staafmixer en mix het totdat het vrij glad wordt (ik heb het opzettelijk gelaten & # 8220grossolana & # 8221 omdat ik het leuker vind, ook al is het niet de beste!).

Serveer in individuele kommen versierd met geroosterde kikkererwten, peterselie en een beetje yoghurt.

Deze soep is ook heerlijk op kamertemperatuur en je kunt hem nog sneller bereiden door de pompoen en alle groenten in een pan te koken in plaats van in de oven.


Video: Resepi Telur Manchuriananak2 pasti suka (Januari- 2022).