Nieuwe recepten

Pittige donut pasta

Pittige donut pasta

We wassen de donuts, halveren ze en ontdoen ze van zaden en stengels.

Vervolgens halen we ze door de vleesmolen of door de keukenmachine.

Doe ze in een grote pan, voeg zout, hete paprikapoeder, peperkorrels en laurierblaadjes toe.

Zet de pan op het vuur, en als het begint te koken, blijf je continu roeren zodat het niet aan de pan blijft plakken.

Laat het ongeveer 2 uur koken, tot het sap van de donuts afneemt.

We doen de resulterende pasta in de gewassen en gesteriliseerde potten.

We sluiten de potten af ​​en bedekken ze met een dikke deken.

De volgende dag bewaren we ze in de voorraadkast.


VOORBEREIDING

Zet de suiker en azijn op het vuur, tot de suiker smelt en er een siroop ontstaat.

De paprika's worden ontdaan van zaden en ribben, ze worden gemengd en de verkregen pasta wordt in de suiker- en azijnsiroop gegoten.

De pasta wordt op laag vuur gekookt, af en toe roerend gedurende ongeveer een uur, het monster wordt gemaakt met de plaat.


Pittige honingsteak

Ik vond lamsvlees in de vriezer! Evrika! Ik wist dat ik ergens anders had, maar omdat ik de vriezer had gevuld met sperziebonen en spinazie, kwam ik niet bij het lam. Ik vond het nu en besloot er een biefstuk van te maken, maar niet van welke soort dan ook, een van die sappige, aromatische en pittige, met weinig ingrediënten en zonder veel werk.

Ingrediënt:
& # 8211 1 kg lam (ik had een been en ribben)
& # 8211 een citroen
& # 8211 3 eetlepels harissa pasta
& # 8211 een kopje olijfolie
& # 8211 3 teentjes knoflook
& # 8211 een paar takjes rozemarijn
& # 8211 zout en peper naar smaak

Eerst en vooral leggen we de citroen op de rasp en daarna persen we hem uit. Maal de knoflook en hak de rozemarijn fijn. Meng de olie, schil en citroensap, harissa, rozemarijn en knoflook. Leg het lamsvlees in een bakplaat op bakpapier en giet de pittige marinade erover. Het is erg belangrijk dat de marinade al het vlees en de meest verborgen hoekjes bereikt.

Laat de bakplaat een uur afkoelen en bak hem dan in ongeveer 45 minuten gaar in de op 200 graden verwarmde oven. We draaien hem een ​​keer, omdat we hem gelijkmatig willen bruinen. Zo zag de steak eruit voordat hij de oven in ging. Ik had het geduld niet meer.

En zo zag de steak er uiteindelijk uit. Om haar niet de glorie te ontnemen die ze verdient, maakte ik geen verfijnde garnering, kookte ik alleen wat nieuwe aardappelen, besprenkelde ik ze met een beetje olijfolie, garneer ik ze met een handvol fijngehakte groene basilicum en ik gezouten, niet veel, zodat ze goed zouden smaken. Het was een zeer goede zondagse maaltijd, zeg ik, pittig en goed!


Peperpasta

We presenteren u een recept voor een peperpasta, een soort Transsylvanische bouillon.

ingrediënten

  • 25 rode donuts
  • 30 rode paprika's
  • 10 hete pepers - natuurlijk ook rood maar noodzakelijkerwijs KIP
  • 1 grote bleekselderij
  • 1 kopje honing of suiker
  • 1 kopje azijn
  • zout naar smaak

Als je een fijnere pasta wilt, kun je paprika's en donuts koken.
Het wordt ontdaan van stengels en de zaden worden door de vleesmolen gegeven.
Evenzo wordt de selderij schoongemaakt en fijngehakt of geraspt op een fijne rasp
Wees voorzichtig bij het schoonmaken van hete pepers - gebruik plastic handschoenen - u kunt uw handen op een dag niet voelen als u ze niet gebruikt bij het schoonmaken van paprika's.
Als je een pittige pasta wilt, verdubbel dan het aantal hete pepers.

Kook alle ingrediënten goed - meng om niet aan de pan te plakken waarin ze zijn bereid.
Zorg ervoor dat je aan de pot blijft plakken, zelfs als het teflon of roestvrij staal is.

Wanneer er vloeistof bovenop komt, voeg dan zout - honing (of suiker) en azijn toe en laat sudderen tot het is ingekookt.
Zout - zoveel als iedereen denkt.

Wat je krijgt, moet de consistentie hebben van een meer vloeibare tomatenpuree
Doe heet in potten en laat rijzen.

Voordat u de potten vastbindt, plaatst u ze in de koude oven in een bak, steekt u het deksel aan - laag vuur en laat u ze staan ​​totdat ze een bruine pudding vormen.
ze worden eruit gehaald, de potten worden dichtgebonden of de deksels worden erop gedaan en ze worden met vertrouwen gebruikt in de winter.

Het wordt gebruikt voor biefstuk - of welke saus of voedsel dan ook - het is heerlijk
Goede eetlust!


In Bucatarie La Sidy

Een eenvoudig recept, heel gemakkelijk te maken en heerlijk voor wie houdt van pittig, warm eten.
Wist je dat warm eten het leven verlengt?Hete pepers bevatten capsaïcine en hebben antioxiderende, ontstekingsremmende eigenschappen en beschermen tegen kanker. eet fastfood omdat het het geheim is van een lang en gezond leven.
Deze pasta kan worden gebruikt voor alle pittige gerechten, inclusief gerookt of gebakken vlees.
Het wordt toegevoegd aan pikante sauzen en kan geserveerd worden bij elk gerecht, stoofschotels, vleesgerechten, pikante sauzen, steaks, pizza, spaghetti.
De pasta is 2 jaar houdbaar.


Wij hebben nodig :

1 kg rode donuts
300 g knoflook
100 g rode hete pepers
500 g wortel
2 appels
500 g tomatenpuree
50 g peperkorrels
2 eetlepels zout
2 eetlepels suiker
3-400 ml appelciderazijn

Methode van voorbereiden :

Was alle groenten goed, veeg ze af, maak ze schoon en snijd ze in plakjes.

Mix vervolgens alle groenten en appels in een blender of hakmolen tot ze fijngehakt zijn.
We doen het verkregen mengsel in een grotere kom.

Voeg naar smaak tomatenpuree, gemalen peper, zout, suiker en azijn toe.
Roer de verkregen pasta goed door en doe deze dan in potten.

We nieten de potten en zetten ze in de voorraadkast.
Dit is het hele recept. Is dat eenvoudig?
De pasta is twee jaar houdbaar in de voorraadkast.

Met dit recept doe ik mee aan de challenge die deze maand gelanceerd is Liliana Toma http://liligospodini.blogspot.ro/2015/09/traditie-si-gastronomie-romaneasca.html
die als thema had " Herfst en zijn geschenken & # 8221 , project gelanceerd door Gina Bradea: hier


toename werken om te hebben!

Dank u voor uw bezoek

"Als je mijn gerecht lekker vindt of misschien niet, schrijf dan hieronder je indrukken op
Bekijk alle berichten van: Sidy's Kitchen


Dieet lamszak

  • Ongeveer 1 kg lamsbestek (kop, stukken vlees met bot)
  • 2 grote uien
  • 4 wortelen
  • 1 bleekselderij
  • 1 pastinaak
  • Een bosje groene uien
  • 1 liter verse borsjt
  • 2 bundels verse lariks
  • Een handvol wilde rijst
  • Zout peper

Voorbereiding: Was het lamsbestek goed en kook het in een grote pan met water en zout, waarbij u altijd het schuim verwijdert. Als het vlees gaar is, haal je het uit de pan en ontbeen je het, terwijl je de fijngesneden groenten in hetzelfde water kookt. Voeg na 20 minuten de eerder in water geweekte rijst en borsjt toe. Voeg tegen het einde greens toe aan de pot, plus zout en peper naar smaak. Je kunt de borsjt als zodanig serveren of met een beetje Griekse yoghurt.


Picadela - pittige peperpasta

  • Picadela (Maria Matyiku / Epoch Times) Picadela

Dit recept gebruikt zowel hete pepers voor een pittige smaak als vette donuts of gebakken paprika's voor een toevoeging van zoetheid, smaak en kleur. Het is een veelzijdige fijne pasta die kan worden gebruikt voor aperitiefhapjes, vooral gewaardeerd met een zachte kaas of room, maar ook voor soepen en diverse pittige sauzen of salades. Geconserveerd in kleine potten is een persoonlijk geschenk dat gewaardeerd wordt door vrienden en geliefden.

Ingrediënt:

1 kg rode donuts of rode pepers,

1 kg knolselderij (2 stuks),

Voorbereiding:

De donuts en paprika's worden gebakken en vervolgens ontdaan van schil en steeltjes. Selderij wordt schoongemaakt, in blokjes gesneden en ongeveer 5 minuten gestoomd.

Snijd de ui in grotere plakken, stoom een ​​paar minuten en zet opzij tot het afgekoeld is.

Met rubberen handschoenen worden de hete pepers ontdaan van steeltjes en zaden.

De hierboven bereide groenten worden door de vleesmolen gehaald.

Voeg de bouillon, suiker, azijn en zout naar smaak toe en zet het gerecht op middelhoog vuur op het fornuis.

Na de eerste keer koken, kook nog een half uur.

Haal de pasta van het vuur en laat iets afkoelen en meng dan goed verticaal met de blender, tot de samenstelling fijn wordt als puree.

Zet de pasta weer op het vuur en laat vanaf het moment dat de pasta weer begint te koken nog 10 minuten koken.

Terwijl het heet is, wordt de pasta in potten gegoten.

De potten worden tussen de bedden geplaatst, voor een langzame afkoeling, waarna ze in de koude pantry worden geplaatst.


Video: WOW! Giant Samyang Spicy Noodles! 4X HOTTER!!! SO FUNNY!!! CC Available (Januari- 2022).