Nieuwe recepten

Cacao koekjes

Cacao koekjes

Het kookt snel en is in een oogwenk te genieten :) Ze zijn erg goed!

  • 300 gr bloem
  • 150 gram poedersuiker
  • 150 gr boter
  • 80 gr cacao
  • twee eieren
  • 1/2 zakje bakpoeder
  • o esenta rom
  • een snufje zout

Porties: 40

Voorbereidingstijd: minder dan 30 minuten

BEREIDING VAN HET RECEPTEN Cacaokoekjes:

Mix de poedersuiker samen met de boter (op kamertemperatuur) tot een luchtige crème.

Voeg eieren en bloem gemengd met cacao, bakpoeder en een snufje zout toe en tot slot de rumessence.

Meng goed met een houten lepel en voeg dan een theelepel deeg toe en vorm balletjes, met natte handen in water. Leg ze in de pan, druk elk koekje plat met een lepel en maak een model met een vork.

Bak op middelhoog vuur gedurende 10-15 minuten.


Tips sites

1

In plaats van cacao kunnen vanillesuiker en vanille-essence worden gebruikt.


Wrijf in een kom de boter samen met het zoutpoeder en de suiker tot je een luchtige room krijgt en je de suiker niet meer voelt. We voegen de eieren één voor één toe en homogeniseren na elke. Voeg cacao, bakpoeder en bloem toe. Afhankelijk van de kwaliteit van de boter kan het deeg 1-2 eetlepels bloem vragen.

Meng goed en vorm een ​​bal deeg, het deeg moet zacht en kneedbaar zijn. Wikkel in huishoudfolie en leg 45 minuten in de koelkast. Strooi een beetje bloem op het werkblad en verdeel het deeg. We zullen snel moeten werken zodat het niet te zacht wordt. Spreid het deeg ongeveer 4-5 mm dik uit en snij het koekje in een ronde vorm. Leg in de pan en bak 10-15 minuten op 180 graden. Laat ze afkoelen en monteer ze dan.

Vet elk koekje in met een beetje jam (chocolade/karamel, enz.) en combineer er twee. Als we klaar zijn, maken we allemaal de kers: au bain marie doen we de gebroken chocoladestukjes samen met de boter en een snufje zout (zout versterkt de smaak van de chocolade). Leg op elk koekje een lepel glazuur, smeer een beetje uit met een mes en leg een stukje walnoot in het midden. Laat het glazuur hard worden en klaar, ze zijn goed om te serveren.


Smelt eerst de boter en meng deze met de olie.Doe in een kom eieren, vanille, een snufje zout, poedersuiker en mix tot licht van kleur en verdubbeld in volume.

We mengen het griesmeel met bloem en bakpoeder.

Giet de olie en de afgekoelde boter over de eiersamenstelling met suiker, voeg dan de vooraf gemengde droge ingrediënten toe (bloem, griesmeel en bakpoeder).

De verkregen samenstelling moet consistent zijn, maar vloeien uit de spatel of lepel die bij het mengen wordt gebruikt.

Bedek de vaas met folie en laat een uur in de kou staan, het grijs zwelt op en de compositie heeft de perfecte consistentie om gevormd te worden.

Als het nog zacht is, voeg dan nog een eetlepel griesmeel, een eetlepel bloem of zelfs beide toe.

Maak je handen nat, neem stukjes van de compositie en maak balletjes die kleiner zijn dan een walnoot die je in cacao rolt.Het is belangrijk dat de cacaolaag zo dik mogelijk is.

Ik had 46 stuks.

Leg ze in een met bakpapier beklede bakplaat.

Bak de koekjes 13-15 minuten op 180 ° C. Als je ze uit de oven haalt, moeten ze nog zacht aanvoelen, anders worden ze knapperiger. Trek na het uit de oven halen van de bakplaat het papier er meteen aan een koude ondergrond. Geniet ervan!

Mocht je in de smaak vallen van de recepten op deze blog, dan wacht ik elke dag op je Facebook pagina. Je zult er veel recepten vinden, nieuwe ideeën en discussies met geïnteresseerden.

* U kunt zich ook aanmelden voor Recepten groep van alle soorten. Daar kun je je foto's uploaden met beproefde gerechten uit deze blog. We zullen menu's, voedselrecepten en nog veel meer kunnen bespreken. Ik verzoek u echter dringend om de regels van de groep te volgen!

Je kunt ons ook volgen op Instagram en Pinterest, met dezelfde naam "Allerlei recepten".


Welke ingrediënten gebruiken we voor het recept voor spirituskoekjes, boterkoekjes, reuzel en cacao?

  • 150 g poedersuiker
  • 450 g bloem
  • 50 g cacao
  • 125 g boter
  • 125 g reuzel
  • 1 of
  • 1 snufje zout
  • rum of cognac
  • een theelepel bakpoeder
  • azijn of citroensap

Hoe bereiden we het recept voor sterke drank, koekjes met boter, reuzel en cacao?

Je kunt het geschreven recept lezen, of direct naar het videorecept hieronder gaan.

  1. Giet de boter en het reuzel in een kom, bewaar ze op kamertemperatuur, meng ze heel goed met een garde.
  2. Voeg de poedersuiker toe en meng opnieuw om de suiker op te lossen. Voeg nu het ei toe en blijf mixen.
  3. Doe de rum en bakpoeder, die we doven met azijn of citroensap, blijf alles goed mengen en voeg dan cacao toe.
  4. Mix tot je een mooie, fijne, schuimige crème krijgt.
  5. Voeg beetje bij beetje de bloem toe en kneed het deeg met de hand, licht en voorzichtig, kneed het niet te veel, zodat het niet gaat gom.
  6. Dek het verkregen deeg af met folie en zet het minimaal 2 uur in de koelkast.
  7. Nadat het deeg heeft kunnen rusten, gaan we de koekjes maken met behulp van de vleesmolen en de vormen van de vleesmolen. Ik raad je aan om de stervorm te gebruiken, de koekjes zullen aantrekkelijker en iets groter zijn dan wanneer we de andere vormen zouden gebruiken.
  8. Leg de koekjes in een met bakpapier beklede bakplaat en zet ze maximaal 10 minuten in de oven op een temperatuur van 200-220 graden Celsius. Bak de crackers heel snel.
  9. Pas op dat je ze niet uit de pan haalt als ze nog heet zijn, want ze breken heel gemakkelijk. Na afkoeling kunnen ze eenvoudig uit de bak worden gehaald.

Gina's advies:

Als je wilt dat ze minder mals zijn, voeg dan nog 1 ei en 1-2 eetlepels bloem toe.

Ze kunnen worden geglazuurd met witte of donkere chocolade, en het visuele effect zal wow zijn!

Ik laat ook het videorecept hier achter:

Re & # 539 recepten met Gina Bradea & raquo Recepten & raquo Pittige koekjes, koekjes met boter, reuzel en cacao, kinderrecept


De cacao- en vanillekoekjes zijn heerlijk en makkelijk te bereiden.
Voeg de op kamertemperatuur gehouden boter toe en meng. Giet de dooier ingewreven met zure room en vanille-essence een beetje.

We zullen snel kneden, totdat we een glad en homogeen deeg krijgen. We wikkelen het in voedselfolie en leggen het minimaal een uur in de koelkast.
Strooi de bloem op het werkblad en verdeel het koude deeg tot een vel van 1 cm dik. We snijden de koekjes met speciale vormen, of met een glas. We leggen de koekjes in de met bakpapier beklede bakplaat, met een kleine afstand ertussen.

Bak de koekjes 15 minuten in de voorverwarmde oven op 180°C. Als ze gebakken zijn, haal ze eruit en laat ze afkoelen op een grill.

Koekjes met cacao en vanille kunnen worden bestrooid met poedersuiker of versieren met gesmolten chocolade.
De bron van dit recept is de culinaire blog Divainbucatarie.


  • 225 g pure chocolade (74% cacao)
  • 60 g boter
  • 100 g suiker
  • 2 eieren man
  • 2 theelepels vanille-extract (of essence)
  • 225 g bloem
  • een snufje zout
  • 1 theelepel geraspte bakpoeder
  • basterdsuiker en poeder voor decoratie

Mocht je in de smaak vallen van de recepten op deze blog, dan wacht ik elke dag op je Facebook pagina. Je zult er veel recepten vinden, nieuwe ideeën en discussies met geïnteresseerden.

* U kunt zich ook aanmelden voor Recepten groep van alle soorten. Daar kun je je foto's uploaden met beproefde gerechten uit deze blog. We zullen menu's, voedselrecepten en nog veel meer kunnen bespreken. Ik verzoek u echter dringend om de regels van de groep te volgen!

Je kunt ons ook volgen op Instagram en Pinterest, met dezelfde naam "Allerlei recepten".


Gebarsten koekjes met chocolade, chocolade crinkles

Gekraakte koekjes met chocolade, chocolade crinkles & ndash het geliefde dessert tijdens de wintervakantie. Dit zijn de favoriete koekjes van de kerstman. We maken ze elk jaar klaar en zetten ze op tafel met een glaasje opgeklopte melk (onze kerstman drinkt geen melk), en de kerstman is dolgelukkig.

Wil je indruk maken op je dierbaren voor de feestdagen? Met deze heerlijke koekjes gaat het zeker lukken!

Chocolade crinkles of crackers met cacao hebben een indrukwekkende uitstraling en een bijzondere smaak, krokant van buiten en heel zacht van binnen. Het wordt een week bij kamertemperatuur bewaard (ik bewaar ze in een metalen doos en dek ze af met een papieren handdoek).


5. Biscuit salami cake

Taarten zijn het favoriete dessert van kinderen, maar ook van volwassenen. Deze chocoladetaart met koekjes is heel gemakkelijk te maken, hoeft niet gebakken te worden en is erg lekker.

Taart Ingrediënten:

  • 220 gram gewone koekjes, in stukjes gesneden en in kleinere en grotere stukken
  • 160 ml vloeibare room
  • 50 gram boter
  • 220 gram gehakte bittere chocolade & icircn hele kleine stukjes

Ingrediënten glazuur:

  • 110 gram bittere chocolade gesneden & icircn zeer kleine stukjes
  • 80 ml warme room
  • 25 gram gesmolten boter

Methode van voorbereiden:

  1. Doe de koekjes in een plastic zak, maal ze lichtjes met een vork en doe ze in een grote kom. Maal de bittere chocolade apart en doe deze in een andere kom.
  2. Giet de slagroom in een pan op laag vuur en voeg de boter toe. Breng aan de kook en roer al die tijd om de boter te laten smelten.
  3. Giet de warme room over de chocolade en meng goed tot een perfect gehomogeniseerde chocoladepasta is verkregen.
  4. Giet de chocolade over de verkruimelde koekjes en meng goed en voorzichtig.
  5. Doe het mengsel in een uitneembare cakevorm, vooraf ingevroren met keukenfolie. Strijk de cake goed glad en zet hem ongeveer 1 uur in de vriezer, terwijl je het glazuur maakt.
  6. Doe hiervoor 110 g bittere chocolade in zeer kleine stukjes in een kom en voeg daar 80 ml hete room en gesmolten boter aan toe. Mix alles heel goed tot er een chocoladepasta ontstaat.
  7. Haal de cake uit de vriezer, verwijder de verwijderbare vorm en plasticfolie en bekleed hem met de chocoladesuikerglazuur, zowel aan de bovenkant als aan de zijkanten. Versier het naar smaak en serveer zoals het is.

Biscuitsalami is een dessert dat iedereen kan maken, zelfs beginners. Volg de stapsgewijze instructies hierboven en je krijgt de lekkerste koekjessalami. Als je van koekjes houdt, probeer dan dit smakelijke dessert met koekjes en koeienkaas, en als je iets zonder suiker wilt, raden we deze 4 suikervrije dessertrecepten voor kinderen aan!


Koekjes met rum en cacao

daar is geen beter moment voor dan nu. Vandaag hebben we een heel snel recept voor koekjes met rum en cacao.

Als je niet van de geur van rum houdt, kun je vanille of geraspte sinaasappelschil gebruiken, ze zullen heerlijk zijn!

1/2 theelepel bakpoeder

suiker ornamenten (optioneel)

& ndash hoeveelheden voor ongeveer 17 stuks & ndash

Meng goed gesmolten boter met suiker, ei, zout en rumessence. Homogeniseer de samenstelling.

Meng bloem met bakpoeder en cacao. Voeg het bloemmengsel toe aan het bloemmengsel

boter en ei en meng goed. Pas afhankelijk van de smaak de hoeveelheid rumessence aan

(merk op dat het tijdens het bakken minder wordt).

We nemen van de verkregen samenstelling met een lepel of een klein kopje ijs en leggen het op het bakpapier en maken het iets plat.

(je kunt ook met de hand balletjes maken, die je makkelijk plat kunt maken).

Als we suikerversieringen er bovenop willen/hebben (je kunt deze stap overslaan), druk ze dan lichtjes in het deeg.

Bak in een voorverwarmde oven op 180 C gedurende 10-12 minuten.

Laat de koekjes in de pan afkoelen en leg ze op een grill tot ze volledig zijn afgekoeld.


Video: Kuki koko (Januari- 2022).