Nieuwe recepten

Cholula Kiptaco's met Feta

Cholula Kiptaco's met Feta


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Verwarm de oven voor op 400 graden.

Leg de kipfilets in een kleine glazen ovenschaal. Dek af met folie en bak 40 minuten. Haal de kip vervolgens uit de oven en snijd ze voorzichtig in de lengte door. Bak, onbedekt, nog 20 minuten.

Verhit ondertussen 1 theelepel olijfolie in een middelgrote koekenpan op middelhoog vuur en bak de uien goudbruin. Verhit in een kleine steelpan de zwarte bonen op laag vuur met de resterende olijfolie.

Haal de kip uit de oven en trek de kip met 2 vorken uit elkaar. (Doe dit terwijl het heet is, zodat de stukjes gemakkelijk uit elkaar vallen.) Doe over in een kom en meng met de Cholula.

Plaats de tortilla's in een stapel in de magnetron, afgedekt met een vochtige handdoek, gedurende 22 seconden op de hoogste stand. Monteer vervolgens de taco's, plaats eerst de kip in de schaal, gevolgd door de bonen, uien, salsa en feta.


Mediterraan Kip Pita Taco's Recept

Er is gewoon iets dat ik leuk vind aan vers gesneden groenten in combinatie met gegrilde kip en een limoensaus. Dit Mediterrane Kip Pita Taco's Recept is gemakkelijk in een kwestie van minuten samen te stellen, waardoor ze de perfecte maaltijd voor doordeweeks zijn.

Zo maak je pita-taco's:

Deze taco's zijn ongelooflijk eenvoudig te maken. Hoewel we denken dat ze het beste smaken als je een pitabroodje maakt, kun je het gemakkelijk vervangen door bloem of maïstortilla's.

Het recept begint met gegrilde kip, in blokjes gesneden. We gebruiken meestal een kant-en-klare gegrilde kip (je kunt hem vinden in het diepvriesgedeelte), maar je kunt ook rotisserie-kip of restjes gebruiken.

Gooi de kip in een kleine kom met in blokjes gesneden tomaten, komkommer en rode ui. Om ervoor te zorgen dat je gelijkmatige, snelle sneden krijgt, wil je een scherp mes gebruiken (de betere kwaliteit van mes, hoe beter de bezuinigingen zullen zijn).

Gooi de groenten en kip met rode wijn vinaigrette en zet opzij. Vervolgens wil je de limoencrème gaan maken.

Zo maak je limoencrème:

De topping op deze pita-taco's is wat de deal bezegelt. Slechts een paar eenvoudige ingrediënten gecombineerd maken de perfecte saus om ze af te maken. Meng in een kleine kom door elkaar:

  • 1/2 kopje gewone Griekse yoghurt
  • schil van een limoen
  • sap van een limoen
  • 1/4 theelepel zout

Het is perfect scherp, met precies de juiste hoeveelheid citrus. Je kunt limoensap gebruiken, maar wij vinden de smaak een stuk beter als je een verse limoen gebruikt voor de schil en voor het sap.

Verdeel het kip- en groentemengsel gelijkmatig over elke pitabroodje (wij geven de voorkeur aan volkoren pitabroodjes), en bedek ze vervolgens met verkruimelde fetakaas, gehakte koriander en de limoencrème.


Wat zijn Chicken Tinga-taco's?

Op dit punt vraag je je misschien af ​​wat kip "tinga" taco's zijn? Of, wat is kip tinga? Mijn eerste smaak van deze heerlijke taco's was in een restaurant waar ik werkte, genaamd Earls, maar dat is zeker niet waar ze vandaan kwamen! Tinga-taco's zijn ontstaan ​​​​in Mexico en worden gemaakt met "chicken tinga", een traditioneel gerecht gemaakt met geraspte kip die wordt gegooid in een saus van tomaten, chipotle-chili's en uien. De gesnipperde kip in de saus wordt dan vaak geserveerd op tacoschelpen of tostada's met een laagje bonen, avocado, sla, Mexicaanse kaas (cotija genoemd) en salsa. De smaak is rijk, rokerig en zo heerlijk.

Voor mijn versie van de taco's besloot ik de meeste klassieke ingrediënten van kip-tinga te gebruiken, inclusief tomaten, chipotle en ui, maar ik veranderde het ook door salsa verde, hete saus, chipotle-poeder te gebruiken (in plaats van hele chipotle-pepers) en veel limoen voor extra frisheid.

Ik heb de hele kipfilet in de keukenmixer versnipperd ( met behulp van de platte mengpeddelbevestiging ) goot toen de tingasaus die ik op de kookplaat had gemaakt in en liet het allemaal nog een keer draaien in de staafmixer. Daarna voegde ik avocado, salsa verde, limoensap en zout toe aan de keukenmixer en gebruikte de garde van de chef-kok om een ​​stevige, rustieke zelfgemaakte guacamole te maken voor mijn tinga-taco's met kip.

Voor extra garnering heb ik de witte maïstaco's gegarneerd met geraspte sla, koriander, groene ui, rode ui, een lokaal gemaakte zuivelvrije fetakaas en een scheutje Mexicaanse hete saus genaamd Cholula.

Met zoveel verse ingrediënten voor het hele voedsel, geen geraffineerde suikers, veel groenten en geen zuivel of gluten, zijn deze kip-tinga-taco's geschikt voor iedereen die wil genieten van heerlijke overheerlijke taco's terwijl ze hun lichaam een ​​boost van voeding geven! Ik weet dat ik deze ga maken maaany vaker deze zomer!


Makkelijke meal prep taco's

Hoewel deze Griekse taco's altijd het lekkerst zijn met de combinatie van koude zoute geklopte feta en hete gekruide kip, zijn ze ook fantastisch opgewarmd! Het leven kan soms hectisch worden en als dat gebeurt, ben ik minder geneigd om lunches te bereiden, omdat ik weet dat ik minder snel de tijd neem om ervan te genieten.

Als ik maaltijden zoals deze Griekse kiptaco's klaarmaak, waar ik geobsedeerd door ben, lijkt het zoveel gemakkelijker om te stoppen en een gezonde lunch te nuttigen. Het is veel gemakkelijker om goed te eten als je houdt van wat je eet!


Griekse kiptaco's met tzatziki en hummus

Ik ben geobsedeerd door het recept van vandaag, jongens! Het combineert twee van mijn favoriete gerechten, Grieks eten en taco's. Ik weet niet waarom ik niet eerder met deze mashup op de proppen kwam, maar nu ik die heb, kan ik niet stoppen met het maken ervan. Griekse Kiptaco's met Tzatziki en Hummus mogen deze week niet ontbreken op je dinermenu!

Sinds anderhalve week staat ons huis volledig in de sloopstand. Het is iets waar we al jaren over praten en plannen en we hebben eindelijk de knoop doorgehakt en zorgen ervoor dat het gebeurt. De eerste stap was het verwijderen van een halve muur die ons eetgedeelte en de familiekamer scheidde. Dat was het makkelijke gedeelte. Stap twee was de grote, alle vloer in het hele huis verwijderen en vervangen door iets dat we echt leuk vinden.

Ons huis is ongeveer 80% tapijt, 15% hardhout en 5% tegels. Ik ben verder dan de meerdere vloeren door het hele huis en klaar voor iets meer samenhangend, duurzamer en rondom aantrekkelijker en up-to-date. We zijn een volledige week bezig met de vloerdemo en installatie en ik ben klaar om mijn huis terug te hebben en onze twee katten ook.

Ik weet dat het de moeite waard zal zijn als alles klaar is, maar man, wat is het vervelend om in een bouwzone te wonen en te werken!

Koken was de afgelopen week behoorlijk zielig met alle rommel en dingen van kamer naar kamer moeten verplaatsen terwijl ze werken, dus ik ben opgewonden om weer in de keuken te staan, koken en nieuwe recepten maken. Een van de eerste 'echte' maaltijden die ik weer ga maken, zijn deze Griekse kiptaco's.

De kip voor deze taco's maakt gebruik van dezelfde makkelijke marinade die je vindt in het recept voor mijn populaire Griekse Lemon Chicken Spiesjes. Ze gebruiken er ook hetzelfde tzatziki-sausrecept van. Samen met de kip en tzatziki worden de taco's ook gegarneerd met een verse komkommer-tomatensalsa-situatie en kruimels van fetakaas.

Alsof dat nog niet genoeg is, smeer je hummus op de maïs- (of bloem) tortilla's voordat je de vulling en toppings toevoegt. Het is een soort lijm om alles in te houden. Als je van taco's en Grieks eten houdt, dan zullen deze Griekse Kiptaco's met Tzatziki en Hummus je buitengewoon gelukkig maken! Genieten van!


1. Naan-pizza

In principe kun je denken aan elke suddersaus zoals pizzasaus. Voor een Indiaas-geïnspireerde versie, verspreid je ongeveer 1/4 kopje tikka masala-saus op een kant van de in de winkel gekochte naan (hoeveel je gebruikt, wordt bepaald door de grootte van je naan, zorg ervoor dat je hem afdekt, laat een 1/ 4-inch rand helemaal rond). Top met gesneden rotisserie-kip, gespoelde kikkererwten uit blik en grote kruimels fetakaas en plaats in een oven van 450 graden gedurende ongeveer 10 tot 15 minuten, tot de ingrediënten zijn opgewarmd en de naan aan de randen knapperig is. Besprenkel met gewone yoghurt - of Griekse yoghurt verdund met een beetje water of citroensap - en strooi de koriander erover en snijd in stukjes.


5-Ingrediënten Cholula & Lime Garnalen Taco's

1 buitengrill, grillpan of koekenpan

2 eetlepels cholula hete saus

1 eetlepel neutrale frituurolie (druivenpit, avocado, olijf, etc.)

1 pond (21/25 per pond) gepelde, ontdarmde garnalen

8 tot 12 maïs- of bloemtortilla's

Toppings: gesneden of gepureerde avocado, dun gesneden radijs, cotija of feta kaas, extra limoenpartjes, gesnipperde witte ui, tomatenblokjes, ingelegde rode uien

Klop in een grote kom door elkaar 2 eetlepels hete saus, de schil en het sap van 1 limoen, 1 eetlepel olie en 3/4 theelepel koosjer zout. Gooi in 1 pond gepelde, ontdarmde garnalen tot gecoat.

Laat 20 minuten op kamertemperatuur marineren. Verwarm ondertussen je buitengrill of koekenpan voor op middelhoog.

Schud zoveel mogelijk marinade af en gril of schroei de garnalen vervolgens 1 1/2 minuut per kant tot ze verkoold en gaar zijn. Mijn grillroosters zijn dicht genoeg bij elkaar zodat de garnalen er niet doorheen vallen, maar als de jouwe ver uit elkaar staan, prik dan de garnalen voor het grillen.

Terwijl de garnalen aan het koken zijn, char de tortilla's over indirecte hitte op de grill, of over de directe vlam op de kookplaat. Houd ze goed in de gaten - ze zullen snel verbranden!

Bouw je taco's door de garnalen en je gewenste toppings erin te stapelen!


2 pond kippendij zonder botten zonder vel

12 tot 16 ounce pot rode of groene salsa

INSTANTPOT AANWIJZINGEN:

Plaats 2 pond kippendijen zonder botten en zonder vel in binnenste stalen pot van snelkookpan en breng op smaak met 1/4 theelepel koosjer zout. Gieten 12 tot 16 ounce pot salsa en 1/4 kopje water over kip en roer om te coaten.

Vergrendel het deksel van de snelkookpan op zijn plaats en draai de stoomontluchtingshendel naar Afdichting. Selecteer Snelkoken (handmatig) en kook gedurende 15 minuten op hoge druk. Draai de hendel van de stoomontluchting naar Ontluchten om de druk snel af te laten. Selecteer Annuleren.

Versnipper de kip met een paar vorken en roer om het salsamengsel op te nemen.

Selecteer Sauteren en kook, onder regelmatig roeren, tot overtollige vloeistof verdampt, 5 tot 10 minuten.

KOOKPLAAT AANWIJZINGEN:

Plaats 2 pond kippendijen zonder botten en zonder vel in een pot of Dutch Oven en breng op smaak met 1/4 theelepel koosjer zout. Gieten 16 ounce pot salsa en 1/4 kopje water over kip en roer om te coaten.

Breng aan de kook op hoog vuur, verminder dan tot medium-laag en dek af. Kook 20 tot 25 minuten, tot de kip heel zacht is.

Versnipper de kip met een paar vorken en roer om het salsamengsel op te nemen.

Ga door met koken op middelhoog vuur, onder regelmatig roeren, tot overtollige vloeistof verdampt, 5 tot 10 minuten.


Buffalo Chicken Taco's in Kaasschelpen

Deze Buffalo Chicken Tacos zijn gemaakt met smaakvolle Buffalo Chicken in een knapperige Cheese Taco Shell en gegarneerd met je favoriete toppings. Low carb, keto-vriendelijk, geweldige gamedag of draai op Taco Tuesday.

Welp, de obsessie van Buffalo Chicken gaat door.

De enige kip die de laatste tijd echt goed voor me klonk, is Buffalo Chicken. Het is smaakvol, heet maar niet te heet en het houdt de kip sappig. Dus ik heb het vrijwel overal op gedaan en ben gewoon dowwwwnnnn met mijn Buffalo Chicken.

Sinds ik dit recept voor Cheese Taco Shells bedacht, eten we ze een keer per week. We eten ze met allerlei soorten beleg, rundersnippers, carnitas, rundergehakt en deze week Buffalo Chicken

Ik weet niet zeker waarom ik er nooit eerder aan heb gedacht om Buffalo Chicken in een taco te doen, maar ik ben zo blij dat ik dat gedaan heb. De combinatie van kaastaco-schelp / buffelkip werkt geweldig.

Ik maak mijn Buffalo Chicken in de Instant Pot omdat het snel en gemakkelijk is, maar je kunt dit echt doen zoals je wilt: bakken, koken, een rotisserie-kip in stukjes snijden, enz. En dan verder gaan met je slechte zelf.

Dit lijkt een geweldige manier om deze maandag een beetje pep terug in je stap te brengen of, als je kunt wachten, morgen voor Taco Tuesday!

Receptnotities

Ik heb mijn Buffalo Chicken in een Instant Pot gemaakt omdat het gemakkelijk en snel is, maar je kunt dit zeker op een aantal manieren maken, afhankelijk van wat voor jou het gemakkelijkst is.

Bak kipfilets, rasp, voeg boter en hete saus toe.
Kook kipfilets, rasp, voeg boter en hete saus toe.

Deze maaltijd kan heel snel samenkomen als je een rotisserie-kip neemt en de kip versnippert, aan de saus toevoegt en vervolgens in de taco-schelpen doet.

Als je het heter wilt, maak het dan heter. Voeg meer hete saus toe aan de boter. Ik heb gemerkt dat Frank's8217s heter is dan Cholula (althans naar mijn mening), dus mijn metingen hangen vaak af van welke hete saus ik gebruik.

Doe je dingggg met de toppings. Ik hou van zure room en avocado omdat het een verfrissend koele component toevoegt, maar er zijn genoeg andere dingen die ook geweldig zouden zijn: knapperige uien, ingelegde rode uien, Griekse yoghurt, guacamole, enz.


Pittige Kiptaco's met Maissalsa en Avocado

2 - aren maïskorrels
1 1/2 pond. - kippendijen zonder vel
2 tl - hete saus (bijv. Tabasco, Cholula of Tapatio)
1 - rode ui, dun gesneden
1 tot 2 - jalapeño, steel en zaden verwijderd en fijngehakt (optioneel)
1 eetl. - Gemalen komijn
1 eetl. - gedroogde oregano
1 tl - zout
1 kop - kippenbouillon
2 eetlepels. - vers sap van 2 limoenen
1/2 kop - Korianderblaadjes
2 - rijpe avocado's, ontpit en in plakjes
1/2 kop - Kruimels van Queso Fresco, Cotija of Feta-kaas
24 maïstortilla's opgewarmd in een koekenpan en gewikkeld in een doek om warm te blijven
Limoenpartjes om te serveren

KOKEN EN MONTAGE

  • Verhit olie in een koekenpan op middelhoog vuur tot het net begint te roken
  • Bak de maïskorrels 2 minuten om zacht te worden, maar niet te gaar. Haal uit de pan en zet opzij
  • Voeg nog een eetlepel olie toe aan de pan
  • Snijd de kip in dunne reepjes en breng op smaak met peper en zout
  • Voeg kip toe aan de koekenpan tot ze bruin is - ongeveer 5 minuten en breng over naar een bord
  • Voeg in dezelfde pan de ui en jalapeño toe en bak 2-3 minuten tot ze geslonken zijn
  • Draai het vuur laag en voeg hete saus, komijn en oregano mix samen
  • Voeg de kippenbouillon toe, roer om te combineren, en kook gedurende 1 minuut
  • Doe de kipreepjes terug in de pan. Pas het vuur aan om het zachtjes te laten sudderen tot de kip gaar is - ongeveer 3 tot 4 minuten.
  • Voeg 1 eetlepel limoensap toe, roer om te combineren. Zet het vuur uit.
  • Meng in een aparte kom maïs, kaaskruimels, koriander en het resterende limoensap.

Schep de kipvulling op een warme tortilla. Bedek de kipvulling met maïssalsa en werk af met plakjes avocado en partjes limoen. Serveert 6.


Bekijk de video: Comfort Food - Tacos met lamsburgers en een yoghurtsausje (Mei 2022).