Nieuwe recepten

Huisgemaakte kant-en-klare cocktails

Huisgemaakte kant-en-klare cocktails

We houden ervan om thuis cocktails te maken, maar na een lange, zware dag hebben we soms niet de energie om de jigger, shaker en sapcentrifuge eruit te halen. Wat moet een dorstige drinker doen? Gelukkig hebben we een oplossing ontdekt waarvan we denken dat je die leuk zult vinden: zelfgemaakte cocktails op fles.

Deze brouwsels zijn de laatste tijd behoorlijk populair geworden en kunnen in bars in het hele land worden besteld, maar kant-en-klare elixers hoeven niet moeilijk te maken te zijn. We hebben zelfs een paar eenvoudige recepten gevonden die je in enkele minuten kunt maken en vrijwel onbeperkt kunt bewaren.

Een van de gemakkelijkste is de Sandeman Royale. We hoorden over dit drankje van de voorzitter van Sandeman Port, George Sandeman, tijdens de Tales of the Cocktail-conventie van dit jaar. Het enige wat u hoeft te doen is een fles port openen, uzelf een glas schenken om meteen van te genieten en de fles opnieuw vullen met Scotch. Bewaar het in de vriezer en wanneer je klaar bent om te serveren, deel je het Rob Roy-achtige drankje in martini-glazen. (Sandeman heeft de formule zelf uitgevonden, maar hij zegt dat een barman in het Londense Lanesborough Hotel de ingenieuze mix-in-the-bottle-methode voorstelde.)

Als je de voorkeur geeft aan pittig boven zoet, probeer dan de Cajun Martini. Het is een mix van met jalapeño doordrenkte wodka en droge vermout die maandenlang goed blijft. David Wondrich, lid van de adviesraad van Liquor.com, deelde het recept met ons, dat is gemaakt door de beroemde chef-kok Paul Prudhomme in zijn restaurant K-Paul's Louisiana Kitchen in New Orleans en een grote hit was in de jaren tachtig.

Voor mensen van een bepaalde leeftijd kunnen cocktails in flessen je doen denken aan de Zima-rage. Je bent niet de enige: na het bottelen van een Bourbon-limonade besloot de Baltimore-barman Nick Jones om de citrusachtige favoriet uit de jaren 90 (hierboven afgebeeld) opnieuw te creëren en deze toe te voegen aan het menu bij Pabu, de sushi-plek en izakaya wiens bar hij runt. Het vraagt ​​om Calpico, een pittige Japanse frisdrank, wat passend is omdat Japan de enige plaats op aarde is waar je vandaag nog Zima kunt kopen. Proost!

Klik hier voor de recepten voor de Sandeman Royale en de Cajun Martini.

Dit verhaal is oorspronkelijk gepubliceerd op Zelfgemaakte kant-en-klare cocktails. Voor meer van dit soort verhalen word lid van Liquor.com en beter drinken. Plus, voor een beperkte tijd krijg Hoe cocktail te drinken in 2013, een cocktailreceptenboek - gratis! Word nu lid.


24 absoluut heerlijke klassieke cocktails om thuis te maken

Gebruik deze handige gids voor het maken van klassieke cocktails, van Daiquiri's tot Old-Fashioneds en meer.

Er zijn een aantal dingen die je als volwassene moet weten: hoe je pasta maakt (ja, zelfs als je koolhydraten vermijdt), hoe je een knoop aannaait en hoe je een moordenaar klassieke cocktail.

Als je zin hebt in een goed gemaakte wodkacocktail, een klassieke Old-Fashioned of een prachtig bittere Negroni (à la Stanley Tucci!), dan is de kans groot dat noch een hard seltzer noch sangria-recept de klus zal klaren.

Voor sommige van deze populaire mixdrankjes moet je leren hoe je een shaker gebruikt of de blender uit de kast halen & mdash hallo, perfect crushed ice! &mdash, maar het is leuk om te oefenen en je krijgt gegarandeerd enthousiaste vrijwillige proevers. Aan de andere kant hebben veel klassieke cocktailrecepten slechts twee of drie ingrediënten nodig en een paar hebben zelfs geen speciale apparatuur nodig. Een makkelijke cocktail die na een lange week door elkaar wordt geroerd, kan je een heel eind op weg helpen om je een beetje beschaafder te voelen. (Als je je afvraagt ​​wat de calorieën zijn, houd er dan rekening mee dat het belangrijk is om verstandig &mdash te kiezen en met mate te drinken &mdash.)

Pak wat mixers, wat verse citrus en je favoriete spirit en ga shaken!


Gouden Margarita

Haal je gouden tequila tevoorschijn voor deze populaire variant van de klassieke margarita die specifiek om gouden tequila vraagt. Het recept is leuk om te mixen en heel gemakkelijk, dus het is perfect voor elk zomerfeest.

De gouden margarita was een zeer populair recept vóór de meest recente tequila-revival die de ogen van tequiladrinkers opende voor de mogelijkheden van echt geweldige tequila. Een paar decennia geleden waren gouden tequila's de norm en Jose Cuervo Especial Gold was de favoriete tequila. Tegenwoordig zijn er veel meer opties en hoewel gouden tequila's nog steeds niet de beste zijn, zijn er enkele fatsoenlijke keuzes.

Dat gezegd hebbende, aarzel niet om een ​​ander type tequila in dit recept te gebruiken. Blanco tequilas zijn nu de eerste keuze voor bijna elke margarita. Afgezien van de tequila, lijkt dit recept veel op de originele Margarita, hoewel het een beetje meer een citrusbite heeft omdat zowel limoensap als een zure mix worden gebruikt. Hoewel optioneel, helpt de scheutje sinaasappelsap het drankje in evenwicht te brengen. Het geeft de drank ook een mooie, gouden kleur.

Er is nog een andere versie genaamd de gouden grand margarita. Het is hetzelfde als dit recept, maar gebruikt specifiek Grand Marnier als sinaasappellikeur. Anders zullen triple sec, curacao, Cointreau of een andere sinaasappellikeur het prima doen.


Modderstroom

De Mudslide is de typische boozy milkshake: zoet, romig en rijk. Zijn populariteit gaat terug tot een tijd waarin we onze cocktailaanwijzingen namen van de gelamineerde menu's van restaurantketens. Dat wil zeggen, het is over het algemeen geen oefening in balans en vakmanschap.

De Mudslide werd geboren in de jaren 70 in Wreck Bar in Rum Point Club op Grand Cayman Island. Ja, het lijkt meer op een après-ski-cocktail dan op iets dat je zou nippen op een zandstrand. Maar het werd uitgevonden toen een klant een Wit-Russische wilde en de bar het recept aanpaste om Ierse room te bevatten. Het moeiteloze drankje was een hit, vond zijn weg naar de Amerikaanse kusten en werd al snel een favoriet op TGI Friday's en thuiscocktails.

De meeste versies van de Mudslide worden verdronken in ijs en geserveerd in glaswerk van circusformaat, wat resulteert in een hersenbevriezing en je dagelijkse dosis calorieën in één cocktail. Deze modderstroom zwaait slanker en toont de sterke drank in plaats van alleen de suiker en zuivelproducten. De wodka, koffielikeur en Baileys zorgen voor een booze kick die door de rijke room snijdt, terwijl de chocoladegarnering een visueel vleugje "modder" aan de drank toevoegt en extra aroma en smaak geeft.

Maak een Mudslide na het eten of wanneer je een zoetekauw bent. Het gebruik van zware room is hier de beste keuze, omdat 2% melk of magere melk niet dezelfde resultaten oplevert. Als je echt zin hebt in je drankje, ruil dan de wodka in voor je favoriete Franse cognac en je zult genieten van een extra dosis smaak.


Cocktailrecepten

Serveer deze fan-favoriete cocktails op je volgende feest. Bekijk onze beste klassieke cocktails ooit, waaronder kosmopolieten, ouderwetse cocktails en mojito's.

Mojito recept

Mix deze klassieke cocktail voor een feestje met verse munt, witte rum, suiker, pittige limoen en verkoelend sodawater. Speel met de hoeveelheden naar jouw smaak.

Rabarber gin

Gebruik seizoensrabarber om deze G&T-with-a-difference te maken, of vul de afgewerkte gin met sodawater voor een verfrissend en heerlijk roze zomerdrankje

Makkelijke sangria

Geniet van zwoele zomerdagen met een kan sangria. Met rode wijn, Spaanse cognac, bruisend water, kaneel en gehakt fruit is het een heerlijke sharing cocktail

Espresso martini

Leer hoe je deze klassieke koffiecocktail maakt. Ons eenvoudige recept maakt gebruik van vers gezette espresso, een scheutje koffielikeur en een simpele suikersiroop.

New York zuur

Leun achterover en geniet van een New Yorkse Sour. Met whisky, rode wijn, sinaasappelbitters en citroensap ga je met één slok naar een cocktailbar in Manhattan

Modderstroom

Deel deze romige drank voor volwassenen met de chocoladeliefhebber in je leven. Rasp er voor het serveren wat chocolade over voor extra verwennerij

Sex op het strand cocktail

Combineer wodka met perzik-schnaps en cranberrysap om een ​​klassieke seks op het strandcocktail te maken. Garneer met cocktailkersen en sinaasappelschijfjes

Pink gin ijsthee

Mix roze gin met ijsthee en je hebt deze unieke cocktail, gemaakt met gekruide rum, vlierbloesem en roze pompelmoes. Serveer in een kan voor een sharing cocktail

Orkaancocktail

Onze tropische orkaancocktail op basis van rum is gemakkelijk te maken en zorgt ervoor dat je feest begint. Garneer met sinaasappel en cocktailkersen voor een kitsch tintje

Roze negroni

Ga voor roze met deze fantastische cocktail op smaak gebracht met roze gin, rozenvermouth en Aperol. Garneer met een schijfje roze pompelmoes en een blaadje basilicum om te serveren

Wodka martini

Maak een gemakkelijke wodka-martini met ons eenvoudige recept voor een elegant feestdrankje. Serveer je koele cocktail met een olijf of een vleugje citroenschil

Zijspan

Probeer eens een klassieke cocktail uit de jaren 20 na, de zijspan. Het is gemakkelijk aan te passen - gebruik gewoon cognac, of ga voor gelijke delen cognac, triple sec en citroensap


Hoe smaakt een Cosmo?

Ik denk dat de cosmo de perfecte mix van smaken is. De limoen voegt zuur toe, de Cointreau voegt citrus en zoetheid toe, en de cranberry voegt bes en scherpte toe. Het is echt een heerlijke combinatie!

Ik wil niet klinken als een snob, maar ik denk dat wanneer een recept uit slechts een paar ingrediënten bestaat, je de best mogelijke ingrediënten moet gebruiken. Een les die ik eigenlijk van Ina Garten heb geleerd.

Sidenote: ik ben echt dol op deze Mason Jar Cocktail Shaker. Je kunt ze hier vinden. (gelieerde link)

Oké, laten we dit drankje in onze shakers krijgen!

Vind je dit Cosmo-drankrecept leuk? Hier zijn meer van mijn favoriete martini's:

Heerlijk, toch? Ik zei het je! En die roze kleur is perfectie. Als ik naar buiten ga en een cosmopolitan bestel, kan ik aan de kleur zien of het goed zal zijn, zelfs voordat ik een slok neem!

Een fantastisch weekend allemaal! Kun je nog een foto aan? Het is waarschijnlijk mijn favoriet.

Sebastian (mijn kat) fotobom!

Ik hoop dat je genoten hebt van dit klassieke cosmo-drankrecept. Schud er een op en laat me weten wat je ervan vindt. Proost!


Frangelico Hazelnoot Likeur cocktailrecepten

Mix de ingrediënten tot een milkshake-consistentie. Serveer in een longdrinkglas en garneer met slagroom.

Schenk de Frangelico hazelnootlikeur, Haagen Dazs roomlikeur, Grand Marnier en Kahlua koffielikeur in een cocktailshaker die voor de helft gevuld is met ijsblokjes. Goed schudden en zeef in een longdrinkglas gevuld met ijsblokjes. Drijf de room erop en serveer.

Schenk in een collins glas en blend kort. Garneer met een blaadje munt en kers en bestrooi met geraspte chocolade.

Schenk frangelico in een dubbel cocktailglas en voeg het ijs toe. Hak de pecannoten grof en doe ze erbij.

Schenk de Frangelico hazelnootlikeur, aardbeienlikeur, advocaat en room in een cocktailshaker die voor de helft gevuld is met ijsblokjes. Goed schudden en zeef in een cocktailglas. Top met limonade tot schuimig. Garneer met een aardbei en serveer.

Giet de ingrediënten in een roestvrijstalen shaker over ijs, schud tot ze helemaal koud zijn en zeef ze in een gekoeld glas met steel of Rocks-glas gevuld met ijs.

Giet de ingrediënten in een roestvrijstalen shaker over ijs, schud tot ze helemaal koud zijn en zeef ze in een gekoeld glas met steel of Rocks-glas gevuld met ijs.

Schenk de Frangelico hazelnootlikeur, creme de bananes, ananassap en bitters in een cocktailshaker die voor de helft gevuld is met ijsblokjes en schud goed. Zeef in een cocktailglas en serveer.

Doe alle ingrediënten in een shaker (behalve de noten), voeg ijs toe en schud goed. Schenk het glas erin en voeg de noten toe.

Schenk de Frangelico hazelnootlikeur in een mok warme chocolademelk, roer kort en serveer.

Mix alle ingrediënten tot een gladde massa. Serveer in een longdrinkglas en garneer met slagroom.

Schenk de Frangelico hazelnootlikeur, triple sec, limoensap en ananassap in een cocktailshaker die voor de helft gevuld is met ijsblokjes. Goed schudden, zeef in een longdrinkglas en serveer.

Schud en giet in een v-vorm, en garneer met kaneel.

Mix kort met een half glas crushed ice. Serveer in een collins-glas en garneer met een kers.

Schud alle ingrediënten in een cocktailshaker die voor de helft gevuld is met gekraakt ijs. Zeef in een ouderwets glas dat voor 1/3 gevuld is met ijsblokjes en serveer.

Giet frangelico in een cognacglas. Voeg honing, citroenschil en kruidnagel toe en vul de borrel met heet water.

Giet Amaretto en Frangelico in een koffiemok en vul deze met bereide Nestle Hot Chocolate. Top met slagroom en giet langzaam 1/8 oz. Cherry Brandy in een cirkelvormige beweging op de slagroom, top met een kers.

Giet likeuren in een Ierse koffiekop. Vul met warme chocolademelk van goede kwaliteit. Voeg veel slagroom toe.

Voeg alle ingrediënten toe aan een longdrinkglas, roer en serveer.

Giet frangelico, butterscotch-schnaps en crème de cacao over ijs. Voeg eventueel melk (of room) toe en roer.

Schenk de koffie in een Irish coffee cup of glas. Voeg de Frangelico hazelnootlikeur en creme de cacao toe. Drijf de slagroom erop en serveer.

Mix kort met een half glas crushed ijs in een wijnbeker. Bestrooi met gehakte hazelnoten en serveer.

Giet de ingrediënten in een roestvrijstalen shaker over ijs en schud tot ze helemaal koud zijn. Zeef in een gekoeld glas met een steel of rotsen gevuld met ijs.

Mix met een half glas crushed ice tot een gladde massa. Serveer in een collins-glas en garneer met een schijfje banaan en een kers.

Voeg een scheutje Coca-Cola toe aan de Frangelico over Ice, en voeg de room toe.

Mix de ingrediënten in een blender met een bolletje crushed ijs. Zeef in cocktailglas(sen).

Giet ingrediënten in een roestvrijstalen shaker
op ijs, schudden tot het helemaal koud is en dan zeven
in een gekoeld glas met steel of Rocks-glas gevuld met ijs.

Mix met ijs en serveer in een hoog glas. Garneer met chocoladevlokken en eventueel een chocoladetopping die langs de binnenkant van het glas wordt gedruppeld.

Meng ingrediënten met ijs tot een romige consistentie is bereikt. Voeg niet te veel ijs toe, dan wordt de drank te dik.

Giet in een met honing bekleed glas. Garneer met chocoladevlokken en een open aardbei.

Mix in cocktailshaker met ijs. Serveer op de rotsen. Garneer met chocoladeschilfers en gehakte geroosterde noten.

Giet grenadine en frangelico in een met ijs gevulde cocktailshaker en schud tot ze schuimig zijn. Zeef in een gekoeld martini-glas en voeg langzaam de kahlua toe. Garneer met een kers of hershey's kiss en serveer.


Pijpbeurt

De Blow Job shot behoort tot een tijdperk van provocerende cocktails die teruggaat tot de jaren 80 en 90. Tegen de tijd dat dit gelaagde shot op het toneel verscheen, maakten barmannen al enkele jaren leuke cocktails en shooters, misschien niet populairder dan de Sex on the Beach. De meeste van deze dranken werden meer gekenmerkt door hun wulpse namen dan door hun kwaliteit, maar hun aantrekkingskracht was wijdverbreid.

De Blow Job shot is relatief alcoholarm en makkelijk te maken, met slechts drie ingrediënten: amaretto, Irish cream en slagroom. De Ierse room wordt gelaagd op de amaretto en de slagroom wordt als topper aangebracht.

Het is de bedoeling dat de drank in één keer wordt teruggegooid. Je kunt het natuurlijk met je hand oppakken. Dat is de gemakkelijkste, minst rommelige manier om te gaan. Maar traditioneel wordt de opname handsfree geconsumeerd. In dit geval legt de drinker zijn handen langs hun zij of achter hun rug en pakt het hele shotglas met hun mond op en drinkt het allemaal door hun hoofd achterover te kantelen.

Welke route je ook kiest om de cocktail op te drinken, het shot is zoet en romig. Dus schenk een rondje de volgende keer dat je een menigte entertaint - het is moeilijk om een ​​slechte tijd te hebben als Blow Job-shots op het menu staan.


Schenk de gin en de droge vermouth in een mengglas gevuld met ijsblokjes.

Garneer met cocktailuien. Serveer en geniet.

  • Gebruik net als bij de gin-martini een premium gin en vermout en pas de verhouding aan naar uw smaak.
  • Het is gebruikelijk om één of drie cocktailuien te gebruiken voor de garnering. Het is een oud bijgeloof dat een even aantal uien of olijven ongeluk brengt.
  • Cocktailuien zijn bij de meeste kruideniers in potten te vinden, meestal direct naast de olijven.
  • Maak ingelegde uien en maak een aangepaste Gibson-garnering. Zorg ervoor dat u kleine uien selecteert met een diameter van niet meer dan 1 inch.

Recept variaties

  • Schakel desgewenst over van gin naar wodka.
  • Net als bij de vuile martini, creëert een kleine hoeveelheid uienpekel een vuile Gibson. Gebruik ongeveer 1/2 ounce (meer of minder naar smaak) pekel uit de cocktail-ui-pot.

Hoe sterk is een Gibson?

De martini en de Gibson zijn in alles identiek behalve de garnering, dus ze zijn ook even sterk. Wanneer gemaakt met 80-proof gin met behulp van de verhouding van het recept, weegt deze drank een forse 31 procent ABV (62 proof).

Wordt vermout slecht?

Vermout is een versterkte wijn, geen likeur, dus het heeft niet de lange houdbaarheid van gedistilleerde dranken. Eenmaal geopend, zal het na ongeveer drie maanden bederven, hoewel u na de eerste maand of zo een muffe smaak kunt opmerken. Koel geopende flessen droge vermout en maak er een gewoonte van om de open datum op flessen te schrijven om ervoor te zorgen dat al uw martini's heerlijk smaken.

Waarom wordt het een Gibson-cocktail genoemd?

Gedurende vele jaren schreef de standaardgeschiedenis van de Gibson-cocktail de creatie ervan toe aan de jaren 1930. Er werd gezegd dat tijdschriftillustrator Charles Dana Gibson Charlie Conolly van de Players Club in New York had gevraagd om 'iets anders' te maken. Conolly gebruikte een cocktailui om een ​​martini te garneren, en de resulterende drank werd bekend als een Gibson. Een andere versie plaatst de creatie van het drankje 40 jaar eerder. In een persoonlijke e-mail aan mij vertelde Charles Pollok Gibson een familieverhaal dat zegt dat de oudoom van zijn vader, Walter D.K. Gibson maakte de eerste Gibson ergens rond 1898 in de Bohemian Club in San Francisco.


Pratende Aap

Je hebt misschien nog nooit gehoord van de pratende aap, maar je hebt het al snel over deze obscure kleine martini. Voor dit recept pak je chocolade- en espressowodka's en pak je die bananenlikeur en je favoriete koffielikeur. Gooi er een beetje room in en schud het op voor een echt heerlijk drankje.