Ongewone recepten

Scallop Chowder-recept

Scallop Chowder-recept


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • Recepten
  • Type gerecht
  • Soep
  • Chowder
  • Zeevruchtensoep

Dit is een romige soep met sint-jakobsschelpen. De soep wordt op smaak gebracht met witte wijn, champignons en bosui en vervolgens overgoten met geraspte gruyère.

85 mensen hebben dit gemaakt

IngredientenDient: 4

  • 450 g sint-jakobsschelpen, afgespoeld en uitgelekt
  • 2 eetlepels boter
  • 1 bosje lente-ui, fijngehakt
  • 120 g verse champignons, in plakjes
  • 2 eetlepels bloem
  • 250 ml melk
  • 125 ml droge witte wijn
  • 1 theelepel zout
  • 1 snufje gemalen witte peper
  • 60 g geraspte gruyere kaas
  • 2 eetlepels gehakte verse peterselie

MethodeVoorbereiding: 15min ›Koken: 25min› Klaar in: 40min

  1. Was de sint-jakobsschelpen en laat ze uitlekken. Als de sint-jakobsschelpen groot zijn, halveren. Smelt boter in een pan op middelhoog vuur. Fruit de uien en champignons gaar.
  2. Roer de bloem erdoor. Giet de melk erbij en roer op middelhoog vuur tot het dik en bruisend is. Voeg wijn, sint-jakobsschelpen, zout en peper toe. Kook op middelhoog vuur tot het ingedikt is. Serveer met kaas en peterselie.

Recent bekeken

Recensies en beoordelingenGemiddelde globale beoordeling:(88)

Recensies in het Engels (75)

door CAROL KRESGE

Ik smolt de kaas recht in de soep en gebruikte meer melk dan nodig was en het was fantastisch! De tweede keer gooide ik drie in blokjes gesneden aardappelen en een zak bevroren maïs ..... en het was nog beter! Dit is een leuke soep om mee te spelen ~ twijfel of je het kunt verpesten. - 06 februari 2005

door ElvisInFlorida

Dit was een heerlijk smakelijke chowder! Ik heb ook een paar extra ingrediënten toegevoegd. Naast de groene uien en champignons bak ik wat sjalotjes, 1 teentje knoflookgehakt en ook in blokjes gesneden bleekselderij. Ik voegde een beetje dille, paprika en een paar snufjes Old Bay-kruiden toe. Gooide ook een handvol gehakte, verse peterselie. Ik gebruikte 2% melk, een 1/2 C half en half, en nog een halve C kippenbouillon, naast de witte wijn. (moest wat vermout gebruiken, want het is alles wat ik bij de hand had). Het eindresultaat was geweldig, en opwarmde onze kille Texas-avond! Bedankt voor een heerlijk recept Shirley! -15 nov 2005

door ALICE3913

Godzijdank dat ik de recensies eerst las en ontdekte dat je echt niet fout kunt gaan met dit recept! Ik had geen melk, champignons of Zwitserse kaas bij de hand, dus gebruikte ik verdampte melk, geroomde maïs en in blokjes gesneden aardappel, wortel en rode peper voor kleur. Ik gebruikte geraspte Fontina-kaas en mengde het direct door de soep. Ik moest wel een beetje water toevoegen om het een beetje te verdunnen. Toen gooide ik tegen het einde wat verse bieslook en tijm erin. Het resultaat? Een heerlijk smakende en kleurrijke chowder! -22 oktober 2005


Bekijk de video: EASY SEAFOOD CHOWDER - VIDEO RECIPE (Mei 2022).