De beste recepten

Chris 'chili con carne recept

Chris 'chili con carne recept


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • Recepten
  • Ingredienten
  • Vlees en gevogelte
  • Rundvlees

Dit is een geweldige chili, waarvoor ik verschillende prijzen heb gewonnen. Het kan een aantal verrassende ingrediënten bevatten, maar laat je niet afschrikken - het is absoluut heerlijk. Je zult niet teleurgesteld zijn!

74 mensen hebben dit gemaakt

IngredientenServeert: 14

  • 350 ml uiensoep, bereid uit 1 zakje gedroogde uiensoepmix
  • 4 eetlepels spek druipend (zie opmerkingen)
  • 675 g ronde biefstuk zonder botten, in blokjes gesneden
  • 675 g ossenhaas, in blokjes gesneden
  • 1 theelepel zout
  • 1 eetlepel chilipoeder
  • 2 theelepels komijnpoeder
  • 1/2 theelepel gemalen zwarte peper
  • 3 blikken (400g) bruine bonen, ongedraineerd
  • 170 g tomatenpuree
  • 1/2 (500 g) doos passata
  • 2 theelepels ongezoet cacaopoeder
  • 225 ml Coca-Cola ©
  • 1 eetlepel hete pepersaus

MethodeVoorbereiding: 30min ›Koken: 1u50min› Klaar in: 2u20min

  1. Bereid uiensoep uit een zakje uiensoepmix van 40 g volgens de aanwijzingen en zet 350 ml apart.
  2. Doe het spekvet in een grote roestvrijstalen braadpan op middelhoog vuur en kook en roer de in blokjes gesneden ronde en entrecote tot ze goed bruin zijn, ongeveer 10 minuten. Giet de gereserveerde uiensoep erbij, breng aan de kook, laat sudderen en kook 7 minuten, roer om eventuele gebruinde smaakstukjes uit de pan op te lossen.
  3. Roer het zout, chilipoeder, komijn, zwarte peper, bruine bonen, tomatenpuree en passata erdoor. Breng het mengsel aan de kook, onder regelmatig roeren om verbranding van de bodem te voorkomen, dek af, zet het vuur laag en laat 1 uur sudderen, af en toe roeren. Roer het cacaopoeder, cola en hete saus erdoor en laat nog 20 minuten sudderen. Heet opdienen.

Notitie

Als u steaks ongeveer 15 minuten in de vriezer legt, worden ze stijf en zijn ze gemakkelijker te snijden.

Notitie

Om spekvet te krijgen, kook je ongeveer 4 plakjes spek in een koekenpan op middelhoog vuur, af en toe draaien, tot ze gelijkmatig bruin zijn, ongeveer 10 minuten. Verwijder de plakjes spek (bewaar gekookt spek voor een ander gebruik). Bewaar ongeveer 1/4 kopje spekvet; gooi de rest weg, indien aanwezig.

Notitie

U kunt onmiddellijk serveren, maar voor het beste resultaat kunt u het in de inzet van een slowcooker doen en minimaal 8 uur tot een nacht in de koelkast zetten. (je kunt de chili indien nodig tot 48 uur gekoeld bewaren). Als u klaar bent om te serveren, verwarm dan in een afgedekte slowcooker op hoog gedurende ongeveer 3 uur; zet dan op Laag om te serveren.

Recent bekeken

Recensies en beoordelingenGemiddelde globale beoordeling:(106)

Recensies in het Engels (89)

door Teresa Mason

Voeg nog een eerste plaats toe aan chili cookoff-overwinning !! Ik volgde dit recept precies en won zojuist de eerste plaats in een chili cookoff !! Zal dit zeker nog een keer maken. Mijn DH en zoon gingen er dol op. Het is wat bewerkelijk met de biefstuk (die me de volle aandacht van beide honden gaf) maar het is de moeite meer dan waard! -25 mrt 2011

door Nancy Kramer

Voeg een trofee voor de 2e plaats toe aan het prijzenrek, Chris! In zware concurrentie hing dit recept daar voor het rode lint op USCG Training Center Yorktown's jaarlijkse Spring Fling Chili Cookoff. Ik heb KLEINE vervangingen gemaakt. Ik heb een blik zwarte bonen en twee bruine bonen gebruikt. Ik heb ook gehakte knoflook en ongeveer 2 theelepels toegevoegd. van paprika, en een hele gehakte gedroogde ancho chili. De jury zei dat het dichtbij was ... Ik denk dat ik verloren ben gegaan door een bonenvrije (Texas) chili! Goed recept ... zal het opnieuw maken (en misschien volgend jaar winnen!) - 03 juni 2010

door joelleinva1968

Ik ben net klaar met het maken van deze chili en heilige koe, zijn fantastisch. Ik kan niet wachten om het te proeven zodra het de kans heeft gehad om in de koelkast te zitten en alle smaken een kans hebben gehad om samen te smelten. Ik zal dit zeker nog een keer maken en het wat meer pit geven. In eerste instantie proef ik het niet wat ik pittig vind, maar aan het einde is er een vleugje warmte. Ik kan dit updaten zodra ik de kans heb gehad om het eindproduct te proeven. - 27 februari 2011


Bekijk de video: How To Make Chilli Con Carne (Mei 2022).