Ongewone recepten

Island Christmas Cake-recept

Island Christmas Cake-recept

  • Recepten
  • Type gerecht
  • Taart

Met ananas, kokos, gedroogde kersen en een vleugje rum - dit is geen doorsnee kersttaart! Ik ben echter dol op deze cake, vanwege zijn lichte textuur en tropische smaak. Echt een leuke cake voor elk moment van het jaar!

8 mensen hebben dit gemaakt

IngredientenDient: 24

  • 3 eieren
  • 120 ml plantaardige olie
  • 1 theelepel donkere rum
  • 120 ml melk
  • 310 g bloem
  • 200 g suiker
  • 1 theelepel bakpoeder
  • 1 theelepel natriumbicarbonaat
  • 1 theelepel nootmuskaat
  • 1/2 theelepel zout
  • 475 g ananas uit blik, uitgelekt en gepureerd
  • 80 g gedroogde kersen
  • 100 g geroosterde gedroogde kokos

MethodeVoorbereiding: 20min ›Koken: 45min› Klaar in: 1u5min

  1. Verwarm de oven voor op 180 C / gasoven stand 4. Vet twee cakevormen van 450 g licht in.
  2. Klop de eieren, olie, rum en melk in een kom los. Zeef bloem, suiker, bakpoeder, bakpoeder, nootmuskaat en zout in een aparte kom. Meng de bloem door de eieren tot ze net vochtig zijn. Spatel de ananas, kersen en kokos erdoor. Giet in voorbereide blikken.
  3. Bak in de voorverwarmde oven tot een spies in het midden er schoon uitkomt, ongeveer 40 tot 45 minuten. Laat 10 minuten in de pan afkoelen voordat u het op een rooster afkoelt.

Recent bekeken

Recensies en beoordelingenGemiddelde globale beoordeling:(9)

Recensies in het Engels (8)

door NOLANDOG

Dit is een prachtige combinatie van smaken. Ik voegde gehakte pecannoten toe en wikkelde een brood in met rum gedrenkte kaasdoek en stuurde het door het land. Ze genoten er net zoveel van als ik. - 13 december 2006

door Debbie H.

Ik heb minibroodjes gemaakt voor ruilgeschenken op kantoor. Ze waren een hit. Ik had geen gedroogde kersen bij de hand, dus ik gebruikte craisins, gedroogde veenbessen. - 18 december 2011

door Chris uit Kent, WA

Dit was een geweldig en gemakkelijk recept. Ik vond het geweldig. Ik heb het 2e brood ingevroren om mee te nemen naar een kerstbrunch. Ik weet dat het een hit wordt. Heel erg vochtig en heerlijk. - 4 december 2006

Meer collecties


Bekijk de video: Icing a Christmas Cake by Odlums (Januari- 2022).