Ongewone recepten

Recept voor broodmachine met speltbrood

Recept voor broodmachine met speltbrood

  • Recepten
  • Type gerecht
  • Brood
  • Broodmachine

Dit brood is gemaakt met speltmeel. Spelt is een oude tarwesoort en speltmeel is in de meeste supermarkten gemakkelijk verkrijgbaar.

201 mensen hebben dit gemaakt

IngredientenDient: 12

  • 225 ml (8 fl oz) water
  • 1 1/2 theelepels plantaardige olie
  • 1 1/2 theelepels honing
  • 400 g speltmeel
  • 3 eetlepels melkpoeder
  • 1 1/2 theelepels zout
  • 1 eetlepel gedroogde bakgist

MethodeVoorbereiding: 5min ›Koken: 3u› Klaar in: 3u5min

  1. Plaats de ingrediënten in de broodmachine op volgorde van de fabrikant. Bak op normale of basiscyclus.

Recent bekeken

Recensies en beoordelingenGemiddelde globale beoordeling:(45)

Recensies in het Engels (42)

door LORIKAE

Bij het maken van dit recept moet u weten wat u van een speltbrood kunt verwachten. Spelt is erg gezond, maar bevat geen gluten zoals zijn tarwe-verwant. Dit betekent dat als de gist de suikers omzet in gas (wat normaal gesproken een kussenachtig, luchtig deeg veroorzaakt), het brooddeeg zonder gluten de lucht niet kan vasthouden in bellen in het deeg. Het resultaat is een heel typisch Europees brood dat zwaar en compact is, SUPER dun kan worden gesneden en net als zachte crackers wordt geserveerd. Het zit echter ook boordevol voedingsstoffen en ik dacht dat dit een heel goed glutenvrij recept voor brood was! -14 jul 2008

Ik ben het niet eens met Silverstar61 - het brood was geweldig! Ik heb dit vandaag gemaakt met exact recept, in een Morphy Richards broodmachine met behulp van de basiscyclus zoals aangegeven. Werkte prima, zo goed als elk speltbrood dat ik bij een bakkerij heb gekocht. Goede opkomst, smaak en textuur. Zal dit in de toekomst regelmatig maken. Gebruikt direct verkrijgbaar biologisch speltmeel. - 29 maart 2009

Hallo allemaal, ik ben dol op speltbrood en kocht het oorspronkelijk bij Asda - ze maken verschillende speltbroodjes, mijn favoriet is de honingversie. Het past praktisch overal bij, ik had tonijn op speltbrood en het was deeeelish lol! en je voelt je niet opgeblazen of bedrukt. Ik ga dit vandaag proberen, een ding dat ik wil opmerken bij de instructies is de verwijzing naar de basisinstelling. Voor sommige mensen kan dat een cruciaal detail missen en het zou eigenlijk nauwkeuriger moeten worden beschreven en de timing zou op de een of andere manier gerelateerd zijn aan het merk broodbakmachine dat door de originele poster werd gebruikt. Een opmerking voor mensen, speltbrood IS NIET gratis het heeft minder dan gewoon brood, maar het bevat nog steeds wat gluten. - 04 april 2012


Bekijk de video: Eenvoudig recept voor speltbrood van 100% speltmeel (November 2021).