Ongewone recepten

Recept voor Jerk Pork Chops

Recept voor Jerk Pork Chops

  • Recepten
  • Ingrediënten
  • Vlees en gevogelte
  • Varkensvlees
  • Stukken varkensvlees
  • Karbonade

Deze karbonades in Caribische stijl worden 's nachts gemarineerd in een zelfgemaakte marinade met een verscheidenheid aan kruiden. Als je deze niet kunt barbecueën, zal een geribbelde grillpan ook goed werken.

109 mensen hebben dit gemaakt

IngrediëntenDient: 6

  • 175 ml water
  • 75 ml citroensap
  • 5 eetlepels gesneden ui
  • 1 eetlepel donkerbruine basterdsuiker
  • 1 eetlepel gesneden lente-ui
  • 1 eetlepel koolzaadolie
  • 3/4 theelepel zout
  • 3/4 theelepel gemalen piment
  • 3/4 theelepel gemalen kaneel
  • 3/4 theelepel gemalen zwarte peper
  • 1/2 theelepel gedroogde tijm, geplet
  • 1/4 theelepel cayennepeper, of naar smaak
  • 6 magere karbonades, 2,5 cm dik

MethodeVoorbereiding: 10min ›Koken: 10min› Extra tijd: 12u marineren ›Klaar in: 12u20min

  1. Meng water, citroensap, ui, donkerbruine basterdsuiker, lente-uitjes, olie, zout, piment, kaneel, zwarte peper, tijm en cayennepeper in een blender of keukenmachine. Mixen tot een gladde substantie. Reserveer 125 ml voor bedruipen.
  2. Leg de karbonades in een ondiepe glazen schaal. Giet de resterende marinade over de karbonades. Dek af en zet minimaal 12 uur in de koelkast, maar niet langer dan 24 uur.
  3. Verwarm de barbecue voor op middelhoog vuur. Plaats het rooster ongeveer 12 cm boven de warmtebron.
  4. Vet het barbecuerooster in. Verdeel de karbonades over het rooster en gooi de marinade weg. Bedek de barbecue en kook de karbonades gedurende 10 minuten, één keer draaien, of tot de gewenste gaarheid.

BBQ-tips

Bekijk onze BBQ-handleidingen en video's voor eenvoudige tips over hoe je perfect kunt barbecueën!

Recent bekeken

Recensies en beoordelingenGemiddelde globale beoordeling:(105)

Recensies in het Engels (79)

Het lijkt goed om te maken en niet moeilijk om het te doen. - 08 mei 2012

door TEET23

Zeer goed recept, maar als je een warmere kick wilt, voeg dan habanero-pepers toe. Een in blokjes gesneden paprika maakt het heet, dus hoe meer je toevoegt, hoe heter het wordt. Ik zal het zeker nog een keer redden. - 11 januari 2002

door LADYPAIGE

Zeer goed recept! Nadat ik dit de eerste keer had geprobeerd, verdubbelde ik de cayennepeper voor een echt goede benadering van Jamaicaanse gemarineerde kruiden. (Maar ik zou aanraden om het recept te proberen zoals geschreven voordat je de peper aanpast.) - 21 december 2001


Bekijk de video: #porkchops #jamaicanfood #howtocook The Best Honey Butter Pork Chops Recipe Ever (Januari- 2022).