Ongewone recepten

Video over basismesvaardigheden

Video over basismesvaardigheden

Ooit met afgunst naar beroemde chef-koks gekeken terwijl ze alles met gemak hakken? Leer deze paar elementaire mesvaardigheden om de hakvaardigheid van elke chef te evenaren!


Een scherp mes snijdt gemakkelijk in voedsel, terwijl een bot mes van het oppervlak glijdt en je in plaats daarvan kan snijden.

2

Gebruik een houten of plastic snijplank

Andere oppervlakken, zoals metaal, glas of steen, botte mesbladen.

3

Maak je messen met de hand schoon

Doe geen hakmessen in de vaatwasser. Veeg het mes gewoon schoon en droog het zodra u klaar bent met het snijden van voedsel. Dit helpt het mes scherp te houden.



Bekijk de video: Jamie Olivers principles for superb salads (Januari- 2022).