Nieuwe recepten

Diplomaten taart

Diplomaten taart

Klop de eieren met suiker en een snufje zout licht van kleur. Voeg de melk toe, meng goed, zet op het vuur en mix continu.

Week ondertussen de gelatine in koud water (voeg ongeveer twee vingers water toe aan de gelatine). Voeg gelatine toe over de warme samenstelling van eieren en melk, meng goed. Meng de slagroom en voeg deze toe over de bovenstaande samenstelling nadat deze goed is afgekoeld.

Behang een vorm met voedselfolie. Leg plakjes rol of koekjes op de rand van de vorm. Giet een laag compositie en voeg dan een laag ananas toe, goed gedraineerd van sap en wat gekonfijt fruit. Giet opnieuw uit de compositie, voeg fruit toe en aan het einde zou de laatste laag de compositie moeten zijn.

Laat het een paar uur afkoelen en keer het dan om op een bord, decoreer het met slagroom en fruit naar ieders verbeelding.